2019 Weingut Ziereisen - Hard Chardonnay

2019 Weingut Ziereisen - Hard Chardonnay

Markgräflerland - Baden - Deutschland

Der Chardonnay Hard im burgundisch-jugendlichen Gepräge zeigt einen verhaltenen Duft von Reineclauden, jungen Mirabellen, feinnussigen und feinhefigen Aromen sowie umso mehr kühlem Flint und Kreidestaub. Die mineralische Prägung mit viel Druck und Betonung der Kreidearomen wird am Gaumen von einer schon harmonischen Säure getragen und von Textur unterstützendem Holz (vor allem Barrique). Weiterhin begleiten elegant unterlegten Noten von Birnenquitte, junger Aprikose, perfekt dosiertem Salz und feinnussigen sowie leicht tabakigen und zartminzigen Noten mit etwas Limettenzeste in den langen Nachhall hinein. Das leichtfüßige Meisterwerk vom Weingut Ziereisen, dass dennoch Druck ausübt, verlangt nach Steinbutt oder Seeteufel in allen Variationen. (RX - 11/21)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Ziereisen
Markgrafenstraße 17, DE 79588 Efringen Kirchen
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042078-1900
EAN 4260140326361
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe Landwein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (Salzwasser)
Pasta (Fisch)
Geflügel (hell)

Analyse & Vinifikation

Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,20
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-2
Anteil neues Holz: 10 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 20

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell

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Hersteller

Weingut Ziereisen

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