2008 Weingut Bickel-Stumpf - Silvaner vom Berg

Frickenhausen - Franken - Deutschland

Zu diesem Wein kann man nur eines sagen: WOW! Ein gereifter Silvaner vom feinsten. Aromen von Honig, reifen gelben Früchten und einem Hauch von Nuss prägen den Duft. Auf der Zunge dicht, feine reife Töne, jedoch kein Petrol wie man es vom Riesling kennt sondern überraschend viel Frucht. Die Säure ist gekonnt eingebunden und verleiht eine feine Lebendigkeit. Wir sind beeindruckt und begeistert, was Silvaner kann. Darf zu kräftigen Speisen gereicht werden oder zu Fisch. (MH - 10/17)

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Weisswein
Gesamtalkohol:	12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Bickel-Stumpf Kirchgasse 5, DE 97252 Frickenhausen am Main
Jahrgang	2008
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049062002-0800
EAN	4260179380600
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Silvaner (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	12,50
Qualitätsstufe	QbA
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2015-2021
empfohlene Trinktemperatur °C	9-11
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Antipasti Fisch (gegrillt) Meeresfrüchte (gegrillt) Fleisch (hell, gegrillt)
Ausbau	Großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha	55
Art der Lese	manuell
durchschnittliches Rebalter in Jahren	53

Das Weinanbaugebiet für Frankenwein liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich vom unterfränkischen Aschaffenburg bis hin zum oberfränkischen Bamberg. Die vielschichtigen Böden in dem Gebiet rund um den Main, das aufgrund der geringen Niederschläge - es wird durch die Rhön und den Spessart davor bewahrt - reich an Mineralstoffen ist, verleiht dem Frankenwein seine unverkennbare mineralisch-erdige Struktur.

Typisch für die Weine aus Franken ist der sogenannte Bocksbeutel, der bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Allgemein geht die Geschichte des Frankenweines bis zu Karl dem Großen zurück, der im Jahre 777 eine Schenkungsurkunde an die Stadt Würzburg ausstellte. Vor allem die bayerischen Klöster bewirtschafteten die Hänge, um Weine für ihre Messen herzustellen - und vielleicht haben die Mönche auch ab und an mal einen Schoppen getrunken.

Seit dem Jahr 1976, als Carmen Bickel und Reimund Stumpf ihre Liebe mit einer Heirat besiegelten, besteht...

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