2020 Weingut Bickel-Stumpf - Silvaner Buntsandstein VDP.Ortswein

2020 Weingut Bickel-Stumpf - Silvaner Buntsandstein VDP.Ortswein

Franken - Deutschland

Eine kräftige, aber durchaus strukturierte und elegante Frucht von Quitte, gelbem Apfel und Kräutern bestimmt das Geruchsbild und setzen sich dann auch auf der Zunge nahtlos fort. Diesen Fruchtkomplex verpackt der Buntsandstein Silvaner in einen mittleren und cremigen Körper und zeigt sich leicht prickelig und erfrischend am Gaumen. Dort verweilt sie dann eine schöne Weile lang. Passt zu allerlei Vorspeisen, leichten Pastagerichten, Gemüseaufläufen und derlei. (RX - 08/21)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 93/100 Vinum Wineguide 2022: 88/100

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Grundpreis: 18,27 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Bickel-Stumpf
Kirchgasse 5, DE 97252 Frickenhausen am Main
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049062004-2000
EAN 4260179389962
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Silvaner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Ortswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Antipasti
Fisch
Meeresfrüchte
Fleisch (hell)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 7,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,00
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 70
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Sandstein (Bunt-)

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 93pts - JS: *A very cool customer, this has so many delicate wild-berry and herbal nuances. Sleek, racy and intensely mineral, this is a stunning village wine that really stands out in the crowded Franken silvaner category. Long, salty and dried-herb finish. Grew on red sandstone soil, a rarity for this region. Drink or hold. Screw cap.* - 08/2021

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Bickel-Stumpf

Das Weinanbaugebiet für Frankenwein liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich vom unterfränkischen Aschaffenburg bis hin zum oberfränkischen Bamberg. Die vielschichtigen Böden in dem Gebiet rund um den Main, das aufgrund der geringen Niederschläge - es wird durch die Rhön und den Spessart davor bewahrt - reich an Mineralstoffen ist, verleiht dem Frankenwein seine unverkennbare mineralisch-erdige Struktur.


Typisch für die Weine aus Franken ist der sogenannte Bocksbeutel, der bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Allgemein geht die Geschichte des Frankenweines bis zu Karl dem Großen zurück, der im Jahre 777 eine Schenkungsurkunde an die Stadt Würzburg ausstellte. Vor allem die bayerischen Klöster bewirtschafteten die Hänge, um Weine für ihre Messen herzustellen - und vielleicht haben die Mönche auch ab und an mal einen Schoppen getrunken.



Seit dem Jahr 1976, als Carmen Bickel und Reimund Stumpf ihre Liebe mit einer Heirat besiegelten, besteht...

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