2020 Weingut Bickel-Stumpf - Silvaner Muschelkalk VDP.Ortswein

2020 Weingut Bickel-Stumpf - Silvaner Muschelkalk VDP.Ortswein

Franken - Deutschland

Das Terroir darf sich bei diesem Franken ein bisschen präsenter zeigen, die kalkige Linie wirkt leicht prickelig und verleiht Frische. Ein wenig schlanker als der Buntsandstein, dafür umso eleganter schiebt der Wein die Aromen von Quitte und Apfel über die Zunge, spielt seine Mineralik charmant aus. Ausgewogen und komplex, mit schöner Länge ausgestattet, versüßt dieser Silvaner den Feierabend oder macht gesellige Runden noch geselliger. Aber auch zu hellen Fleischspeisen eine Alternative. (RX - 04/21)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 92/100 Vinum Wineguide 2022: 89/100

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Bickel-Stumpf
Kirchgasse 5, DE 97252 Frickenhausen am Main
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049062005-2000
EAN 4260179389955
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Silvaner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Ortswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Antipasti
Fisch
Meeresfrüchte
Fleisch (hell)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,70
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 7,40
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 65
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein (Muschel-)

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 92pts - JS: *Overflowing with yellow-fruit aromas, ranging from ripe lemon to a hint of pineapple, this ripe silvaner remains cool and properly dry, in spite of the considerable creaminess and juiciness, thanks to the mineral acidity that gently underlines the generosity right through the long, clean finish. Drink now. Screw cap.* - 08/2021

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Bickel-Stumpf

Das Weinanbaugebiet für Frankenwein liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich vom unterfränkischen Aschaffenburg bis hin zum oberfränkischen Bamberg. Die vielschichtigen Böden in dem Gebiet rund um den Main, das aufgrund der geringen Niederschläge - es wird durch die Rhön und den Spessart davor bewahrt - reich an Mineralstoffen ist, verleiht dem Frankenwein seine unverkennbare mineralisch-erdige Struktur.


Typisch für die Weine aus Franken ist der sogenannte Bocksbeutel, der bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Allgemein geht die Geschichte des Frankenweines bis zu Karl dem Großen zurück, der im Jahre 777 eine Schenkungsurkunde an die Stadt Würzburg ausstellte. Vor allem die bayerischen Klöster bewirtschafteten die Hänge, um Weine für ihre Messen herzustellen - und vielleicht haben die Mönche auch ab und an mal einen Schoppen getrunken.



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