2022 Bickel-Stumpf - Silvaner Muschelkalk VDP.Ortswein
Franken - Deutschland
Das erste Schnuppern offenbart in keiner Weise, wie toll der Silvaner Muschelkalk sich gleich präsentieren wird! Denn das Bouquet bleibt durchgehend eher zart mit Anklängen von Apfel, weißen Blüten und Kiwi. Auf der Zunge trumpft der Ortswein von Bickel-Stumpf dann auf: mittlerer Körper, gut gefasste Statur, eine zart süßliche Linie, die dann von einer kalkig-mineralischen bis leicht salzigen Basisnote wunderbar aufgefangen wird. Elegante Leichtigkeit kombiniert mit fruchtiger Dichte, in einer Hommage an die Franken könnte man fast meinen: wie die Leute so der Wein! Die Säure meldet sich nur im Rahmen der animierenden Frische, beisst zu keinem Zeitpunkt. Toller Solist oder zu hellem Fleisch, zu Gemüseaufläufen oder -lasagnen, auch gern zu frischen Salaten.
(RX – 04/23)
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| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 12,00% Vol. |
