2020 Weingut Bickel-Stumpf - Silvaner von den Bergen VDP.Gutswein

2020 Weingut Bickel-Stumpf - Silvaner von den Bergen VDP.Gutswein

Franken - Deutschland

Im Duft des Silvaners von den Bergen finden sich reife Kernobstaromen, insgesamt leicht süßlich und vegetabil, nussig, zudem feine florale und hefige Noten, im Hintergrund dezent kräutrig. Klare und saftige, gelbe Frucht, gelbe Blüten, wieder sanft kräutrig, feiner, süßlicher Schmelz, runde, fast weinige Säure, saftig bis in den recht langen, leicht phenolisch-zitrischen Abgang. Dieser Frankenwein von Bickel-Stumpf ist ein Weisswein mit feinsaftiger Balance, der sich wunderbar zu Backfisch mit Remoulade, Wiener Schnitzel oder Berliner Spargelsalat eignet. (RE – 04/21)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 91/100 Vinum Wineguide 2022: 86/100

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Grundpreis: 13,87 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Bickel-Stumpf
Kirchgasse 5, DE 97252 Frickenhausen am Main
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049062006-2000
EAN 4260179380860
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Silvaner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2022
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch (gebacken)
Fleisch (hell, gebraten)
Salate (Fisch)
Spargel

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,60
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,40
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein (Muschel-)
Sandstein (Bunt-)

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 91pts - JS: *A very fresh dry white that’s brimming with yellow apples and sliced pears. I love the delicate mint and parsley overtones, plus the natural spritz that make this seem lighter than it really is. Juicy, vibrant and properly dry, it’s hard to recognize this delicious wine as “humble” silvaner. Bright, lemon and herb finish. Drink now. Screw cap.* - 08/2021

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Bickel-Stumpf

Das Weinanbaugebiet für Frankenwein liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich vom unterfränkischen Aschaffenburg bis hin zum oberfränkischen Bamberg. Die vielschichtigen Böden in dem Gebiet rund um den Main, das aufgrund der geringen Niederschläge - es wird durch die Rhön und den Spessart davor bewahrt - reich an Mineralstoffen ist, verleiht dem Frankenwein seine unverkennbare mineralisch-erdige Struktur.


Typisch für die Weine aus Franken ist der sogenannte Bocksbeutel, der bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Allgemein geht die Geschichte des Frankenweines bis zu Karl dem Großen zurück, der im Jahre 777 eine Schenkungsurkunde an die Stadt Würzburg ausstellte. Vor allem die bayerischen Klöster bewirtschafteten die Hänge, um Weine für ihre Messen herzustellen - und vielleicht haben die Mönche auch ab und an mal einen Schoppen getrunken.



Seit dem Jahr 1976, als Carmen Bickel und Reimund Stumpf ihre Liebe mit einer Heirat besiegelten, besteht...

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