2019 Weingut Rudolf May - Silvaner Himmelspfad VDP.Grosse Lage

2019 Weingut Rudolf May - Silvaner Himmelspfad VDP.Grosse Lage

Franken - Deutschland

Florale und hefige Töne treten neben kräftigen, vegetabilen Noten und gelbem Kernobst. Am Gaumen zeigen sich diese Noten eher verhalten, jedoch mit etwas Schmelz, ein nussiger Ton ist nachhaltig, die feingliedrige Säure hebt die zurückhaltende Fruchtkomponente. Insgesamt ein noch etwas verschlossener Silvaner, der Himmelspfad von Rudolf May, der reifen muss, aber bei nicht einmal 1000 Flaschen zeitig beiseite gelegt werden sollte. (RE - 02/21)

Punkte & Bewertungen

Gault Millau 2023: 4/5 Falstaff: 95/100 Vinum: 17,5/20 WeinWisser: 18/20

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1, DE 97282 Retzstadt
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049062025-1900
EAN 4260160729104
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Silvaner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Grosse Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2021-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 9-11
Verschlußart Stelvin
passt zu Solitär
Fisch

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 6,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,10
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein (Muschel-)
durchschnittliches Rebalter in Jahren 54

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Wein Guide Deutschland 2021 - 95pts: *Im Duft Raucharomen, Birne und Quitte, röstige Noten und Kräuter. Kräftig und fest strukturiert im Mund, gutes Volumen, das mit Extrakt angereichert ist, dicht und konsistent, phenolisch und mit Noten vom Muschelkalk, komplex, vielschichtig, langlebig und echt.* - 11/2020

  • Verkostungsnotiz Vinum:

    Vinum Magazin – 17,5/20pts: *Fürwahr ein ziemlich wonniger May! Feine, animierende Kräuter im Aroma, dazu Nüsse und etwas Kerbel; fordernd, fester, stabiler Körper, elegant, sehr eigenständig, burgundische Anmutung. Gut als Silvaner erkannt.* - 02/2022

  • Verkostungsnotiz WeinWisser:

    WeinWisser – 18/20pts - GL: *Kräutrig-mineralisches Bouquet, dicht und weit gestaffelt, öffnet sich mit etwas Luft schneller als das Pendant aus dem Rothlauf, zeigt gelbe Früchte und ebensolche Würzigkeit, entwickelt im Mund eine sehr schöne Brillanz mit saftigem Schmelz, der salzige Einschlüsse vorweist; tolle, trockene Präsenz, geschliffene Dichte, ein wunderbarer Charakter-Silvaner. Gehört wieder zu den Besten des Jahrgangs. Bravo!* – 08/2020

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 95pts - JS: *Plenty of red and nutty, old-fashioned apple and great freshness make this intense and highly structured dry silvaner very appealing. Shows delicacy that’s rare in high-end examples of this grape, the finish extremely long and polished. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.* - 07/2021

  • Verkostungsnotiz Gault:

    Gault & Millau Weinguide Deutschland 2021 - 4 Trauben: *Auf diesem Pfad sind reife Birnen zu erschnuppern, dazu etliche Steine; druckvoll und schlank zugleich gebaut*

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  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Rudolf May

Im fränkischen Retzstadt, etwa 20 km nördlich von Würzburg, liegt das Weingut der Familie May. Nachdem Rudolf und Petra May 1997 ein neues Gutsgebäude errichtet hatten, zog der Betrieb mit Sack und Pack nach Eberstal um, einem Ortsteil am westlichen Ende von Retzstadt. Die Ortschaft liegt im Herzen des Anbaugebietes Franken, in einem Bereich, in dem Muschelkalkböden vorherrschen. Die Traditionsrebsorte ist der Silvaner, wahrscheinlich wurde um 1659 der erste Silvaner in Franken im Maindreieck gepflanzt. Eine Kaufurkunde aus diesem Jahr belegt, das ein Obereisenheimer Bauer Österreicher Fechser erwarb, ein Synonym für Silvaner. Diese Urkunde ist heute noch im Casteller Archiv zu sehen.


Karge Böden und alte Rebstöcke sind der Familie May am liebsten und prägen ihre Weine. Alle Weinbergslagen des Weinguts haben eines gemein: das Gestein beinhaltet Kalk. So ist in der Hauslage, dem Retzstadter Langenberg, mit seinen Einzellagen Himmelspfad und Schäfer, Muschelkalk zu finden....

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