Weinmanufaktur Petershof
Ein ganz frisches, junges Weingut an der Saar: erst 2019 von Peter und Nelly Thelen ins Leben gerufen, aber schon mit dem zweiten abgefüllten Jahrgang die VINUM-Entdeckung des Jahres in der Region. Das kann man wohl einen Blitzstart nennen.
Die 3ha Riesling werden schon im Weinberg mit Sorgfalt, Liebe und einer natürlichen Herangehensweise bearbeitet, damit die Trauben die beste Qualität erreichen können. Denn laut des Winzers wird der Wein in den Weinbergen, und nicht im Keller gemacht. Eine manuelle Lese ist da quasi schon Voraussetzung. Auch im Keller wird diese tatkräftige Philosophie mit viel Handarbeit gelebt, weshalb sich der Petershof auch als Manufaktur versteht.
Die Thelens versuchen sich an einer Verbindung aus langer Tradition und neuen Ansätzen: sie selber haben keine lange Geschichte im Weinbau vorzuweisen, sind daher freier in ihren Entscheidungen. Gleichzeitig verneigen sie sich quasi vor der Rebsorte Riesling und dem Terroir Saarland, im Wissen, dass diese Kombination...