2016 Weingut Immich-Batterieberg - Jour Fixe Riesling Sekt brut natur

Mosel - Deutschland

Das Bouquet des Jour Fixe von Immich wird zu Beginn von hefigen, kräutrigen Anklängen bestimmt: zartes Mandelmus, geröstetes, dunkles Brot, ein Hauch Muskat und dazu Minze und Kerbel. Nach und nach kommen rote Äpfel und dann vor allem reife Quitte hinzu. Im Hintergrund bemerkt man dann etwas Zitrone. Während man die Perlage nur beim Einschenken sieht, wird sie dann beim Verkosten umso deutlicher, lässt den Riesling-Sekt auf der Zunge tanzen. Alles in allem recht straff, mit ausgeprägter Mineralik und einem zitrischen Abgang. Das macht den moselaner Brut Nature von Immich-Batterieberg eher zu einem gastronomischen Schaumwein. Spontan erscheinen frische Austern vor dem inneren Auge...
(RN - 04/22)

Punkte & Bewertungen

Gault Millau 2023: 3/5

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Sekt
Gesamtalkohol:	12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Immich-Batterieberg Im Alten Tal 2, DE 56850 Enkirch
Jahrgang	2016
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049084002-1600
Sorte	Sekt
Rebsorte(n)	Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	12,00
Qualitätsstufe	Sekt
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2021-2029
empfohlene Trinktemperatur °C	6-8
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Aperitif
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	6,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	0,30
Ausbau	Edelstahltank / Inox
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell

In Enkirch, wo die Mosel sich in engen Schleifen durch die Landschaft windet, liegt das Weingut Immich-Batterieberg.
Die Geschichte des Weingutes geht zurück bis in das Jahr 908 n.Chr., als König Ludwig IV. es mittels Urkunde an die Kirche übergab.
Der heute noch erhaltene, mittlere Teil der Weingutsanlage wurde in dieser Urkunde bereits erwähnt. Aber auch die anderen Teile des
Hofes sind historisch interessant. Im 12. Jahrhundert ging das Weingut als Lehen an den Fürsten Esch über, der damals erbaute Teil
trägt daher den Namen „Eschenburg“. Der rechte Flügel des Ensembles wird „Franzhaus“ genannt und entstand im 16. Jahrhundert. Das
jüngste Gebäudeteil, ist das Herrenhaus aus dem 20. Jahrhundert, das im verspielten moselfränkischen Stil gehalten ist.

Einen Teil der Bauten hatte die einflussreiche Familie Immich zu verantworten, die das Weingut über die unglaublich lange Zeit von
1425 – 1989 bewirtschaftete. Sie war es auch, die den namensgebenden...

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