2021 Weingut Markus Schneider - Riesling DQW

2021 Weingut Markus Schneider - Riesling DQW

Pfalz - Deutschland

Im Duft Apfelschalen, gelbe Steinfrucht, Minze. Am Gaumen alles angereichert um viel fruchtige Ananas und Salbei. Insgesamt ein eleganter, trinkanimierender Riesling mit feinem Säurekick im Abgang, den Markus Schneider in diesem Jahr auf die Flasche gebracht hat. Salate der Saison, Meeresfrüchte oder Grillgemüse werden bestens begleitet. (RX - 01/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Markus Schneider
Am Hohen Weg 1, DE 67158 Ellerstadt
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049122010-2100
EAN 4260123540388
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch (gebacken)
Fisch (gebraten)
asiatische Küche
Solitär

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 7,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 6,30
Vinifikation 6 Std. Maischestandzeit, schonende Pressung, kontrollierte Gärung keine Schönung
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Markus Schneider

Die Pfalz – unendliche Weinweiten. Und mittendrin, im beschaulichen Örtchen Ellerstadt, einem Ausbund an Pfälzer Gemütlichkeit, liegt das Weingut von Markus Schneider. Irgendwie wirkt der langegezogene schwarze Bau der Kellerei wie ein Ufo, zumindest aber, als wäre die große, weite Welt zu Besuch auf dem Land. Angefangen hat alles sehr, sehr klein. 1990 kaufte Schneiders Vater einen kleinen Betrieb mit einem Hektar Rebfläche, da der Sohn unbedingt Winzer werden wollte. Die Familie hatte bisher vom Obstbau gelebt und seine Trauben an eine Genossenschaft verkauft. Markus Schneider absolvierte Anfang der 90er Jahre eine Ausbildung zum Winzer beim Weingut Bürklin-Wolff im benachbarten Wachenheim. 1994 vinifizierte er seinen ersten eigenen Jahrgang mit noch nicht einmal 20 Jahren. Seine Herangehensweise war damals höchst ungewöhnlich und stellte so manches, bisher wenig in Frage gestelltes, auf den Kopf. Auf seinen Weinen fehlten Rebsortenangaben und Lagenbezeichnungen, das Etikett...

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