2022 Weingut Thörle - Sauvignon Blanc DQW

2022 Weingut Thörle - Sauvignon Blanc DQW

Rheinhessen - Deutschland

Reife gelbe Stachelbeere, Cassis, Passionsfrucht, reife Sternfrucht, Zitronensalbei, grüne Stachelbeere, gelbe Kiwi und ein feiner Hefeton bestimmen den Duft. Am Gaumen präsentiert sich ein eleganter Saft von Cassis, gelber Stachelbeere, gelber Kiwi und Salbei bei harmonisch-runder Säure und zarten Schießpulver- und Rauchnoten im Hintergrund. Ein Sauvignon Blanc vom Weingut Thörle mit viel Trinkfluss bei harmonischer Säure, der bestens zu Maultaschen mit Zwiebelschmelze, gebratenem Weißfisch auf Champagner-Kraut oder einer Quiche Lorraine mundet.
(RX - 02/23)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Weingut Thörle
Ostergasse 40, DE 55291 Saulheim
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049162009-2200
EAN 4260418970067
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2023-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 7-9
Verschlußart Stelvin
passt zu Pasta (Fleisch)
Fisch (gebraten)
Aufläufe (Gemüse)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 7,60
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,00
Vinifikation 24 Std. Maischestandzeit, 4Wo. Gärung 95% Inox und 5% Tonneau, 3Mon. Vollhefelagerung
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 50
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Löss (lehmig)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Thörle

Die Landschaft Rheinhessens wirkt weit und offen, denn obwohl die Gegend hügelig ist, sieht man keinen Wald, der die Sicht versperren könnte. Rheinhessen ist das größte Weinbaugebiet in Deutschland und liegt in der europäischen Weinbauzone A, welche die nördlichste und kühlste Weinbauzone repräsentiert. Dass Rheinhessen hauptsächlich für die Liebfrauenmilch steht, ist ja mittlerweile ein alter Hut; sogar in England, dem besten Markt für den lieblichen Weißwein, gingen die Exporte in den letzten Jahrzehnten deutlich zurück. Allerdings ließen auch Höhenflüge aus dem Anbaugebiet auf sich warten. Aber das hat sich ebenfalls geändert: Einige Pioniere haben den Boden für eine Generation von jungen Winzern bereitet, die nach und nach die elterlichen Betriebe übernehmen und diese zum Teil gehörig auf den Kopf stellen.


So auch geschehen beim Weingut Thörle im rheinhessischen Saulheim, etwa 20km südlich von Mainz. Die Familie Thörle ist schon seit dem 17. Jahrhundert...

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