2020 Weingut Thörle - Saulheimer Weissburgunder Kalkstein QbA

2020 Weingut Thörle - Saulheimer Weissburgunder Kalkstein QbA

Rheinhessen - Deutschland

Ein Weißburgunder der Extraklasse. Feine reduktive Noten (Rauch, Flint), zarte gelbe Früchte, feine pflanzliche und florale Noten. Am Gaumen bei leichter Cremigkeit eleganter Einsatz von gelben Fruchtaromen (Marille, reifer Weinbergpfirsich) in Kombination mit passend salziger Mineralität, fast kristalline Textur, vitales Säurespiel bei zarter Holzwürze und langem Nachhall. Perfekt zu gebeiztem oder geräuchertem Fisch, Rote Beete mit Ziegenkäse oder Hamburger Labskaus. (RE - 02/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Thörle
Ostergasse 40, DE 55291 Saulheim
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049162018-2000
EAN 4260418970258
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 9-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Antipasti (Gemüse)
Gemüse (gebraten)
Fleisch (hell, gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,50
Vinifikation angequetscht und 30 Std. auf der Maische, 6 Mon. auf der Vollhefe mit monatl. Batonage. 500l Tonneau
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40-55
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Löss (lehmig)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Thörle

Die Landschaft Rheinhessens wirkt weit und offen, denn obwohl die Gegend hügelig ist, sieht man keinen Wald, der die Sicht versperren könnte. Rheinhessen ist das größte Weinbaugebiet in Deutschland und liegt in der europäischen Weinbauzone A, welche die nördlichste und kühlste Weinbauzone repräsentiert. Dass Rheinhessen hauptsächlich für die Liebfrauenmilch steht, ist ja mittlerweile ein alter Hut; sogar in England, dem besten Markt für den lieblichen Weißwein, gingen die Exporte in den letzten Jahrzehnten deutlich zurück. Allerdings ließen auch Höhenflüge aus dem Anbaugebiet auf sich warten. Aber das hat sich ebenfalls geändert: Einige Pioniere haben den Boden für eine Generation von jungen Winzern bereitet, die nach und nach die elterlichen Betriebe übernehmen und diese zum Teil gehörig auf den Kopf stellen.


So auch geschehen beim Weingut Thörle im rheinhessischen Saulheim, etwa 20km südlich von Mainz. Die Familie Thörle ist schon seit dem 17. Jahrhundert...

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