2021 Weingut Thörle - Kalk & Kreide Weissweincuvee QbA

2021 Weingut Thörle - Kalk & Kreide Weissweincuvee QbA

Rheinhessen - Deutschland

Eine rheinhessische Weißwein-Cuvée, die zart und unscheinbar beginnt, aber mit jedem Schnuppern und mit jedem Schluck mehr für sich einnimmt! Das kühle, kalkig-cremige Bouquet wird von reifen Äpfeln und Birnen bestimmt, während Orangenblüten die Frucht durchziehen. Auf der Zunge beeindruckt das Spiel aus mittlerem Körper, der Weißburgunder-Aromatik und der cremigen Fülle des Chardonnays. Kalk und Kreide sind nicht nur die Namensgeber, sondern auch der rote Faden im Geschmackserlebnis: mineralisch, kühl und cremig. Der Weisswein vom Weingut Thörle wird niemals breit oder belanglos, hat aber eine verträumte Harmonie, die er mit einer günstigen Länge kombiniert. Passt wunderbar zu Räucherforelle, weißem Fisch oder auch Kalbsschnitzel. (RN – 09/22)

Punkte & Bewertungen

Falstaff 2023: 92+/100 Vinum Wineguide 2023: 89/100

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Grundpreis: 20,40 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Thörle
Ostergasse 40, DE 55291 Saulheim
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049162018-2100
EAN 4260418970258
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (55%)
Chardonnay (45%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 9-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Antipasti (Gemüse)
Gemüse (gebraten)
Fleisch (hell, gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,70
Vinifikation angequetscht und 30 Std. auf der Maische, 6 Mon. auf der Vollhefe mit monatl. Batonage, 500l Tonneau
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40-55
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Löss (lehmig)

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Wein Guide Deutschland 2023 – 92+ pts: *Kräftige Nase nach Butterscotch, Rauch, Zitrusfrüchten und weißen Mandeln. Im Mund kühl und dicht, fast mollig, die kräftige Säure stellt ein großartiges Gerüst für ein sehr langes Weinerlebnis auf. Trotz der Jugend schon jetzt wunderbar zu genießen!*

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Thörle

Die Landschaft Rheinhessens wirkt weit und offen, denn obwohl die Gegend hügelig ist, sieht man keinen Wald, der die Sicht versperren könnte. Rheinhessen ist das größte Weinbaugebiet in Deutschland und liegt in der europäischen Weinbauzone A, welche die nördlichste und kühlste Weinbauzone repräsentiert. Dass Rheinhessen hauptsächlich für die Liebfrauenmilch steht, ist ja mittlerweile ein alter Hut; sogar in England, dem besten Markt für den lieblichen Weißwein, gingen die Exporte in den letzten Jahrzehnten deutlich zurück. Allerdings ließen auch Höhenflüge aus dem Anbaugebiet auf sich warten. Aber das hat sich ebenfalls geändert: Einige Pioniere haben den Boden für eine Generation von jungen Winzern bereitet, die nach und nach die elterlichen Betriebe übernehmen und diese zum Teil gehörig auf den Kopf stellen.


So auch geschehen beim Weingut Thörle im rheinhessischen Saulheim, etwa 20km südlich von Mainz. Die Familie Thörle ist schon seit dem 17. Jahrhundert...

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