2020 Weingut Karl Haidle - Stettener Häder Lemberger VDP. Erste Lage

2020 Weingut Karl Haidle - Stettener Häder Lemberger VDP. Erste Lage

Württemberg - Deutschland

Mit diesem Wein zeigt der Falstaff Newcomer des Jahres 2020Moritz Haidle, dass er ganz vorne bei den Top Lemberger Produzenten mitmischt. Aromen von dunkler Frucht (Brombeere, Schwarzkirsche, Zwetschge, Maulbeere) vereinen sich zusammen mit schwarzem Holunder, Minze, Kakao, Bitterschokolade, Tabak, Leder, Zedernholz, nassem Laub und kräftiger Würze (Sternanis, Zimt, Gewürznelke, Zimt, schwarzem Pfeffer, Kardamom) zu diesem Gesamtkunstwerk. Die feinkörnigen, präsenten Tannine und die Säure geben dem Stettener Häder Struktur, Schmelz, Druck, saftigen Trinkfluss und einen sehr langen Nachhall. Eine sehr kühle Stilistik, der Lemberger hat eine große Zukunft vor sich. Gönnen Sie dem Wein noch mindestens 2 Jahre Flaschenreife, bis er die volle Komplexität erreicht. Für sofortigen Genuss dekantieren Sie den Wein bitte rechtzeitig und nehmen Sie große Gläser. Genießen Sie den Wein zu gebratenem/gegrilltem kräftigen dunklen Fleisch und Wild, zu gegrillter Rinderleber, Rinderbraten und zum Gulasch. (GX - 06/22)

Punkte & Bewertungen

Falstaff 2022: 90+/100 Eichelmann 2022: 90/100


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Rotwein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Karl Haidle
Hindenburgstr. 21, DE 71394 Kernen
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049201012-2000
EAN 4040211000563
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Lemberger (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe VDP.Erste Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Fleisch (dunkel)
Käse
Pasta

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,90
Vinifikation Maischevergoren, 10 Monate in neutralen Barriques gereift
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 10

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 60
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
Mergel (bunt)
Rebereziehung Spalier/Flachbogen/Strecker

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Karl Haidle

Von groß nach klein erklärt sich die Lage des im Remstal ansässigen Weingutes Karl Haidle am Besten: Im Süden Deutschlands im Bundesland Baden-Württemberg liegt das Weinbaugebiet Württemberg. Es streckt sich relativ zentral innerhalb des Bundeslandes von der Tauber im Norden (nordöstlich von Heilbronn), den Neckarlauf hinunter bis ins Obere Neckartal zur Ortschaft Metzingen im Süden. Das Remstal grenzt im Westen an den Stuttgarter Raum. Südlich der Rems liegt der Ort Kernen/Stetten, in dem sich das Weingut Karl Haidle befindet. Die Landschaft ist malerisch, viele Städter nutzen die Gegend als Naherholungsgebiet und Ausflugsziel. Der Weinbau ist überall in der Landschaft präsent, kein Wunder, denn die Hanglagen mit ihren Keuperböden sind seit Jahrhunderten entsprechend bewirtschaftet. Schon aus dem Jahre 1379 findet sich ein historischer Beleg, der die Bedeutung des Weinbaus für den Ort Stetten betont. Das Klima ist relativ warm, die oft sonnigen Herbsttage lassen die Rotweine...

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