2018 Weingut Dautel - Lemberger Gipskeuper VDP.Ortswein

2018 Weingut Dautel - Lemberger Gipskeuper VDP.Ortswein, Bönnigheim, Heilbronn - Württemberg - Deutschland

Eine sichere Bank vom Lembergerspezialisten Christian Dautel ist der Gipskeuper - so auch im Jahrgang 2018. Die Fruchtspiele werdem eröffnet mit Brombeere, Kirsche, Schlehe, Holunder, denen sich würzig-dunkle Noten von Leder, Süßholz und schwarzem Pfeffer hinzugesellen. Geschliffenes Tannin, alles unglaublich filigran und reintönig, aber auch ungemein intensiv: eine Kurzformel für feinfruchtige Eleganz in Gestalt eines Lembergers. Lachs oder Kasseler Braten im Blätterteig, Lasagne oder Wildgulasch werden bestens von diesem Rotwein aus dem Unterland begleitet. (RE - 03/20)
Punkte & Bewertungen
  • Eichelmann 2021: 88/100
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Grundpreis: 18,13 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2018
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049201016-1800
EAN4260340291001
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Weingut Dautel
Lauerweg 55
D 74357 Bönnigheim
Rebsorte(n) Lemberger (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeVDP.Ortswein
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2023
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Braten (dunkel)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Innereien (gekocht)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Innereien (gebraten)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L2,50
Gesamtsäure g/L4,80
VinifikationMaischegärung, BSA, Ausbau in gebrauchten Eichenfässern und im großen Holzfass
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: ?
großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.