2016 Dautel Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg

2016 Dautel Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg, Weingut Dautel Bönnigheim, Heilbronn - Württemberg - Deutschland

Dautels Sonnenberg ist ein kraftvoller und saftiger Vertreter eines Spätburgunders. Die satte Kirschfrucht wirkt reif, die röstigen Aromen umrahmen die Frucht sehr schön. Mit einem mittleren Körper wirkt der württemberger Pinot dann doch ein wenig leichter als zuerst vermutet, hat aber immer noch genügend Saftigkeit und Charme. Geradlinig präsentiert der Rotwein seine Frucht, lässt sie auf der Zunge schön erstrahlen. Falls man jemandem davon überzeugen will, dass ein deutscher Spätburgunder Saft, Fülle und Zugänglichkeit besitzt, darf man getrost zum Dautel greifen. (RN - 05/19)
Punkte & Bewertungen
  • Vinum: 88/100
  • Gault Millau 2020: 90/100
Preis in € / Flasche: 19,95
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Grundpreis: 26,60 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2016
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049201023-1600
EAN4260340291148
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Weingut Dautel
Lauerweg 55
D 74357 Bönnigheim
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Rebsorte(n) Spätburgunder (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeVDP.Erste Lage
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2024
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (hell, gebraten)
Wild
Fleisch (dunkel)
Käse
Solitär
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,00
Gesamtsäure g/L4,60
VinifikationMaischegärung, Spontangärung, Ausbau im Barrique (12 Mon.), Reifung im großen Holzfass (10 Mon.)
Ausbau Barrique
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12
großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha45
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

Downloads & Dokumente

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.