2017 Weingut Dautel - Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg

2017 Weingut Dautel - Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg

Württemberg - Deutschland

Dautels Sonnenberg ist ein kraftvoller und saftiger Vertreter eines Spätburgunders. Die satte Kirschfrucht wirkt reif, die röstigen Aromen umrahmen die Frucht sehr schön. Mit einem mittleren Körper wirkt der württemberger Pinot dann doch ein wenig leichter als zuerst vermutet, hat aber immer noch genügend Saftigkeit und Charme. Geradlinig präsentiert der Rotwein seine Frucht, lässt sie auf der Zunge schön erstrahlen. Falls man jemandem davon überzeugen will, dass ein deutscher Spätburgunder Saft, Fülle und Zugänglichkeit besitzt, darf man getrost zum Dautel greifen. (RX - 09/20)

Punkte & Bewertungen

Vinum Wineguide 2021: 88/100 Eichelmann 2020: 91/100 Jancis Robinson: 17/20

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Grundpreis: 26,53 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Dautel
Lauerweg 55, DE 74357 Bönnigheim
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049201023-1700
EAN 4260340291148
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Spätburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Erste Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (hell, gebraten)
Wild
Fleisch (dunkel)
Käse

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,10
Vinifikation Maischegärung, Spontangärung, Ausbau im Barrique (12 Mon.), Reifung im großen Holzfass (10 Mon.)
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 45
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 17/20pts – MS: *Although still quite subdued on the nose, the ripeness of fruit is showing with delicate notes of cassis and blackcurrant bud. On the palate juicy plum takes over the duties of fruit, well balanced by an affirmative peppery expression. The Sonnenberg may still be a little raw with astringent tannins, but is clearly going for elegance and structure rather than power or opulence.* - 06/2020

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Dautel

Das Weingut Dautel befindet sich im Herzen Württembergs zwischen Heilbronn und Stuttgart. Es umfasst rund 13 ha Rebfläche. Die Weinberge liegen – stark parzelliert – bei Bönnigheim (am Sonnenberg mit seinen Mergel-, Schilfsandstein- und Gipskeuperböden) und bei Besigheim (am Wurmberg auf Muschelkalkterrassen am Ufer der Enz).

In den Weinbergen des Gutes wachsen rund 40% weiße und 60% rote Reben. Die wichtigsten Sorten sind Riesling und Lemberger.

Die Dautels – Mutter Hannelore, Vater Ernst und Sohn Christian arbeiten Hand in Hand – fühlen sich ihrem Terroir und den Traditionen in Württemberg verbunden, sind aber immer dazu bereit, die Grenzen des Althergebrachten hinter sich zu lassen, wenn dies der Qualität dient. Und genau diese Lust auf Neuland ist wohl der Kern der Erfolgsgeschichte des Weingutes seit den 70er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts.

Vater Ernst – ein experimentierfreudiger Tüftler – lieferte seine Trauben nicht mehr an die Winzergenossenschaft....

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