2017 Weingut Dautel Bönnigheim - Spätburgunder Cleebronn Schilfsandstein VDP.Ortswein

Am Gaumen präsentieren sich reife rote Früchte (Schlehe, Herzkirsche, Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren), welche zusammen mit schwarzem Pfeffer, Räucherspeck, Kakao, Tabak, Nelke und Muskatnuss ein wahres Geschmacksfeuerwerk ergeben. Die prägnante Säure so wie die feinen Tannine sorgen neben einem vollen Körper auch für einen enormen Trinkfluss. Gönnen Sie Dautel’s Spätburgunder Schilfsandstein Luft, dekantieren nicht notwendig. Genießen Sie den Wein zu kurzgebratenem dunklem Fleisch oder Wild wie gebratenem Rehrücken, Hirschsteak, gebratenem Lammrücken, gebratene Lammracks, Bistecca Fiorentina. (GS - 06/20)