2017 Weingut Dautel - Merlot S

Der württembergische Rotwein überzeugt am Gaumen mit Noten von roten Pflaumen, Brombeeren, Herzkirsche, Cassis, Thymian, Salbei, Bitterschokolade, Tabak, Leder, Lakritze und Holzwürze (schwarzer Pfeffer, Nelke, Muskatnuss, Piment, Rauch). Die präsenten Tannine und die vibrierende Säure geben dem gehaltvollen Wein vom Weingut Dautel Struktur, Körper, Schmelz, Trinkfluss und eine gute Länge. Der Merlot -S- befindet sich erst im Anfangsstadium seiner Entwicklung und braucht noch ein paar Jahre Flaschenreife für die volle Komplexität. Für den sofortigen Genuss karaffieren Sie den Wein bitte rechtzeitig und nehmen Sie große Gläser. Genießen Sie den Wein zu gebratenem/geschmortem dunklen Fleisch. In jungen Jahren darf die Zubereitung gerne etwas herzhafter ausfallen, in gereiftem Alter eher filigraner. (GS - 06/20)