2021 Weingut Heid - Pinot Noir Goldberg VDP.Erste Lage

2021 Weingut Heid - Pinot Noir Goldberg VDP.Erste Lage

Württemberg - Deutschland

In der Nase Sauerkirsche und feines Holzaroma, am Gaumen überraschen eher rauchige und speckige Aromen. Dies alles bewegt sich in einer wunderbar ausgewogenen Struktur von zurückhaltendem Tannin und fruchtig-frischer Säure, die diesem feinen Schwaben eine wunderbare Balance gönnt. Mit elegantem Druck bleiben Cassis und Amarenakirsche auf der Zunge zurück und man wundert sich über diesen eben dagewesenen ersten Eindruck. Beim zweiten Schluck entdeckt man erst die feine mineralische Linie und eine hauchdünne Grafitnote, die diesen Burgunder auch zu einem schönen Essenbegleiter macht. Der Pinot Noir Goldberg vom Weingut Heid passt wunderbar zu Geräuchertem und zur gehobenen schwäbischen Küche. (HX - 09/22)


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Grundpreis: 21,60 / Liter Lieferzeit: 3-5 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Weingut Heid
Cannstatter Str. 13/2, DE 70734 Fellbach
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049201079-2100
EAN 7306990460408
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Spätburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe VDP.Erste Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Braten
Käse (Blauschimmel)
Käse

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,10
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 8-11

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 58
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper
Mergel (bunt)
Löss
Ausrichtung S
durchschnittliches Rebalter in Jahren 52

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Heid

Fellbach ist ein kleines Städtchen an der nordöstlichen Stadtgrenze Stuttgarts. Seit vielen hundert Jahren wird im Ort Weinbau betrieben. Zu den bekanntesten Lagen gehört der „Lämmler“ und der „Goldberg“ die beide am Hausberg Fellbachs, dem Kappelberg liegen. Fellbach war vor der Industrialisierung fast ausschließlich als Weinbauort bekannt, heute spielt der Weinbau in der kulturellen Prägung der Stadt nach wie vor eine große Rolle. Neben den weithin bekannten Genossenschaften gibt es heutzutage auch hervorragende unabhängige Winzer in Fellbach.

So wie die Familie Heid, die vor langer Zeit ganz klein als Winzerfamilie anfing. 1699 kam Markus Heids Vorfahr Jakob Melchisedec Heid von Heilbronn nach Fellbach, um seine ersten eigenen Weinberge zu bewirtschaften.
Markus Heid ist heute bereits die 10. Generation der Familie Heid in Fellbach. Nur 11 Hektar bewirtschaftet der Chef mit seinen Mitarbeitern. Die Rebstöcke stehen auf Böden aus Keuper mit teilweise sandigen Anteilen,...

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