2019 Rainer Schnaitmann - Merlot Simonroth VDP.Gutswein

2019 Rainer Schnaitmann - Merlot Simonroth VDP.Gutswein

Württemberg - Deutschland

Der VdP.Gutswein Merlot Simonroth von Schnaitmann hat in der Nase ein sortentypisches Profil von reifer Kirsche und floralen Anklängen, dazu kommt eine sehr dezente Würze mit einem Hauch Vanille und Zimt. Aber die faszinierenden Noten sind Himbeere und Orangenschale: beide verleihen das gewisse Extra und lassen immer wieder schnuppern. Man nippt und erkennt sofort den unverkennbaren Stil des württembergischen Vorzeige-Betriebs: geradlinig, fein gewoben, alles ist an seinem Platz und bekommt seine Stimme. Und während man sich über die herrliche Struktur freut, trocknet das Tannin unbemerkbar weg und lässt die saftige, helle Frucht lange am Gaumen verweilen. (RN – 11/22)

Punkte & Bewertungen

Gault Millau 2023: 3/5

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Rainer Schnaitmann
Unterrtürkheimer Straße 4, DE 70734 Fellbach
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049201085-1900
EAN 4260118320025
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Merlot (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Eintöpfe
Fleisch (dunkel, gebraten)
Pasta (Fleisch)
Solitär

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,50
Vinifikation Spontane Maischegärung über drei Wochen, Ausbau in alten 300-Liter-Holzfässern für 18 Monate
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
kalkhaltig

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Rainer Schnaitmann

Das beschauliche Städtchen Fellbach im Remstal beherbergt einige der besten Weingüter des Anbaugebietes Württemberg. Im Remstal war es auch, wo sich ab den 1960er Jahren
vereinzelt Winzer von den einflussreichen Genossenschaften lossagten und ihr eigenes Süppchen zu kochen. Ab den 1980er Jahren lag Veränderung in der Luft. Beispielsweise gründeten die damaligen jungen Wilden aus Württemberg, die Gruppe HADES, die sich mit der Reifung in Barriquefässern befasste, die zu dieser Zeit in Württemberg noch geradezu verpönt war. In diesem Jahrzehnt stellten sich auch die Weichen der Familie Schnaitmann, die schon seit 19 (belegten) Generationen in Fellbach als Bürger und Weingärtner tätig war.
Der junge Rainer Schnaitmann, damals noch Architekturstudent, entdeckte seine Liebe zum Wein. Er schloss seine Lehre und ein Studium in Geisenheim erfolgreich ab, um sich fortan den 3 Hektar Weinbergen, die er vom Vater gepachtet hatte, zu widmen. Aber nicht nur im heimischen Betrieb...

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