2020 Weingut Drautz-Able - Weissburgunder VDP. Gutswein

2020 Weingut Drautz-Able - Weissburgunder VDP. Gutswein

Heilbronn - Württemberg - Deutschland

In diesem Jahrgang ist der Weißburgunder vom Weingut Drautz ungewöhnlich saftig und fruchtig. Von Anfang an dominieren die reifen Aromen von Birne und süßer Honigmelone, mit Zeit kommt etwas Limette hinzu, ein Hauch von spritziger Mineralik deutet sich in der Nase an. Fast schon opulent gleitet der Weisswein über die Zunge, die Frucht darf sich voll präsentieren. Das Übermaß an Sonne im Jahr 2018 sorgt auch für einen erhöhten Restzuckergehalt. Dennoch besitzt der Wein genügend Säure um nicht haltlos zu werden, der nötigen Frische wird genügend Spielraum gegeben. In dieser Form ein geeigneter Terrassen- und Balkonwein, oder auch ein schöner Begleiter zu asiatischen Gerichten. (RX - 09/21)

Punkte & Bewertungen

Eichelmann 2021: 83/100 Vinum Wineguide 2021: 84/100

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Weingut Drautz-Able
Faißtstr. 23, DE 74076 Heilbronn
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202015-2000
EAN 4040433015192
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2022
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch (gekocht)
Fisch (geräuchert)
Fisch (roh)
Spargel

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 6,90
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 60
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Mergel (bunt)
Sandsteinverwitterg.
Höhe des Weinberges über NN 200-300
durchschnittliches Rebalter in Jahren 38
Rebereziehung Spaliererziehung

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Hersteller

Weingut Drautz-Able

Blick über die Heilbronner Weinberge Markus Drautz bei der ArbeitDas traditionsreiche Heilbronner Weingut, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1496 zurückgehen, wurde, seit Richard Drautz als Staatssekretär in die Stuttgarter Landesregierung eintrat, gemeinsam von Richards Ehefrau Monika Drautz und Sohn Markus Drautz geleitet. Im Mai 2014 verstarb Richard Drautz unerwartet.



Das eingespielte Team aus Familie und Mitarbeitern gilt als kreativ und innovationsfreudig; wird auch aus dieser schweren Probe gestärkt hervorgehen. In besten Lagen um Heilbronn und Neckarsulm wachsen Reben für eine breite Palette von Weinen - sowohl...

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