2017 Weingut Dautel - Weissburgunder S Barrique

2017 Weingut Dautel - Weissburgunder S Barrique, Bönnigheim - Württemberg - Deutschland

Christian Dautels Weissburgunder aus dem Barrique besticht bereits im Duft mit wohlfein definierten Aromen gelber Früchte. Etwas würzige Birne und weiße Blüten am Gaumen. Der Premiumweissburgunder zeigt Präsenz mit viel Schmelz, saftige Frucht, Anklänge von Ananas und eingebundene Holzwürze. Der Abgang ist komplex und lang. Ein feiner, spannender Wein. (RX - 06/20)
Punkte & Bewertungen
  • Gault Millau BW 2021: 91-92/100
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Grundpreis: 36,88 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049202035-1700
EAN4260340291094
SorteWeisswein
Erzeuger / Destille
Weingut Dautel
Lauerweg 55
D 74357 Bönnigheim
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Rebsorte(n) Weissburgunder (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeQbA
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2026
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C12-14
VerschlußartNaturkork
passt zu Geflügel (hell, gebraten)
Fisch (gebraten)
Fisch (gekocht)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,80
Gesamtsäure g/L6,20
Vinifikationspontanvergoren im 300l Holzfass, Vollhefelager für 12 Monate
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: 1-3
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 11
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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