2020 Weingut Dautel - Riesling Gipskeuper VDP.Ortswein

2020 Weingut Dautel - Riesling Gipskeuper VDP.Ortswein

Württemberg - Deutschland

Apfel und Birne, weißer Pfirsich und ein Hauch Mineralik werden von der Nase wahrgenommen. Mit etwas mehr Struktur und Halt geht es dann füllig und fruchtig über die Zunge an den Gaumen, die herrliche Frische rundet denn saftigen Gesamteindruck schön ab. Der Qualitätssprung zwischen Gutswein und Gipskeuper ist in jeder Faser zu spüren, gerade die mineralische Linie gibt eine Nuance zur Tiefe hinzu. Als Solist oder Gesellschaftswein eine tolle Wahl! (RX - 09/21)

Punkte & Bewertungen

Vinum Wineguide 2022: 85/100 Eichelmann 2022: 89/100


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Grundpreis: 15,33 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Dautel
Lauerweg 55, DE 74357 Bönnigheim
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202047-2000
EAN 4260340291193
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe VDP.Ortswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 9-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch
Fleisch (hell)
Meeresfrüchte
Braten (hell)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 7,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,10
Vinifikation selektive Handlese, kontrollierte Gärung, Feinhefelager für ca. 6 Monate, Ausbau im Edelstahltank
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Dautel

Das Weingut Dautel befindet sich im Herzen Württembergs zwischen Heilbronn und Stuttgart. Es umfasst rund 13 ha Rebfläche. Die Weinberge liegen – stark parzelliert – bei Bönnigheim (am Sonnenberg mit seinen Mergel-, Schilfsandstein- und Gipskeuperböden) und bei Besigheim (am Wurmberg auf Muschelkalkterrassen am Ufer der Enz).

In den Weinbergen des Gutes wachsen rund 40% weiße und 60% rote Reben. Die wichtigsten Sorten sind Riesling und Lemberger.

Die Dautels – Mutter Hannelore, Vater Ernst und Sohn Christian arbeiten Hand in Hand – fühlen sich ihrem Terroir und den Traditionen in Württemberg verbunden, sind aber immer dazu bereit, die Grenzen des Althergebrachten hinter sich zu lassen, wenn dies der Qualität dient. Und genau diese Lust auf Neuland ist wohl der Kern der Erfolgsgeschichte des Weingutes seit den 70er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts.

Vater Ernst – ein experimentierfreudiger Tüftler – lieferte seine Trauben nicht mehr an die Winzergenossenschaft....

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