2021 Rainer Schnaitmann - Bergmandel Grau.Weiss

Württemberg - Deutschland -Jahrgangsrest-

Dezenter, komplexer Duft von Minze, Verbene, Heu, Orangenzeste, weißen Blüten, alles unterfangen von feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist die Cuvée deutlich gelbfruchtig, aber auch mit feinem exotischen Einschlag von Maracuja und Ananas sowie Karambola. Die Fruchtnoten des Bergmande Grau.Weiss werden von zarter Gewürznote, aber vor allem Verbene und Minze und einer frischen Zitrusnote unterfangen, bleiben zusammen mit der elegante Holzwürzen und einer Fleur-de-Sel-Note sehr lang am Gaumen. Der weiße Württemberger von Schnaitmann ist ein perfekter Begleiter zu Steinbeißer al limone, Scampi e spinachi, Käseknödel mit Pilzragout, Königsberger Klopse.
(RX – 01/23)

Punkte & Bewertungen

Vinum: 16,5/20

Jahrgang

2021
2022

14,30 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 19,07 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol:	12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Rainer Schnaitmann Unterrtürkheimer Straße 4, DE 70734 Fellbach
Jahrgang	2021
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049202065-2100
EAN	4260118320100
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Chardonnay (50%) Grauburgunder (10%) Weissburgunder (40%)
Alkoholgehalt % Vol.	12,00
Qualitätsstufe	Landwein
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C	8-10
Verschlußart	Stelvin
passt zu	Fisch (gekocht) Fisch (geräuchert) Meeresfrüchte Solitär
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	7,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	0,70
Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha	40
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Keuper (Gips-) Sandsteinverwitterg.

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Vinum:

Vinum Magazin – 16,5/20 pts: *Mandeln, Birnen und Feuerstein. Am Gaumen zunächst satte Säure im Auftakt, dann etwas fruchtige Aromatik. Stringente Säure und zartbitteres Finale. Easy drinking mit einem special Twist.*

Das beschauliche Städtchen Fellbach im Remstal beherbergt einige der besten Weingüter des Anbaugebietes Württemberg. Im Remstal war es auch, wo sich ab den 1960er Jahren
vereinzelt Winzer von den einflussreichen Genossenschaften lossagten und ihr eigenes Süppchen zu kochen. Ab den 1980er Jahren lag Veränderung in der Luft. Beispielsweise gründeten die damaligen jungen Wilden aus Württemberg, die Gruppe HADES, die sich mit der Reifung in Barriquefässern befasste, die zu dieser Zeit in Württemberg noch geradezu verpönt war. In diesem Jahrzehnt stellten sich auch die Weichen der Familie Schnaitmann, die schon seit 19 (belegten) Generationen in Fellbach als Bürger und Weingärtner tätig war.
Der junge Rainer Schnaitmann, damals noch Architekturstudent, entdeckte seine Liebe zum Wein. Er schloss seine Lehre und ein Studium in Geisenheim erfolgreich ab, um sich fortan den 3 Hektar Weinbergen, die er vom Vater gepachtet hatte, zu widmen. Aber nicht nur im heimischen Betrieb...

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