2020 Rainer Schnaitmann - Riesling Steinwiege VDP.Gutswein

2020 Rainer Schnaitmann - Riesling Steinwiege VDP.Gutswein

Württemberg - Deutschland

Feinfruchtiger Duft von Orangenblüte, Orangenzeste, weißer Johannisbeere, weißer Pfirsich, alles leicht vegetabil gedeckt und dezent hefig unterlegt. Am Gaumen elegant zitrisch mit leichtem Säurekick, mit feinem Gerbstoff unterlegt. Die animierend lebendige Säure sorgt für Frische bis in den langen, mit phenolisch gedeckten, gelbfruchtigen Aromen von Kernobst und Pomelo unterlegten Abgang. Der Steinwiege Riesling aus dem Hause Schnaitmann passt perfekt zu Gemüsesticks mit Dip, Rohkostsalaten, leichten Fischrezepten oder Gemüsemaultaschen. (RE - 04/21)

Punkte & Bewertungen

Eichelmann 2022: 86/100


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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Rainer Schnaitmann
Unterrtürkheimer Straße 4, DE 70734 Fellbach
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202067-2000
EAN 4260118320032
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Gemüse
Salate
Meeresfrüchte
Salate (Fisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,20
Vinifikation Spontangärung und Ausbau in Edelstahl, vegan
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 60
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Rainer Schnaitmann

Das beschauliche Städtchen Fellbach im Remstal beherbergt einige der besten Weingüter des Anbaugebietes Württemberg. Im Remstal war es auch, wo sich ab den 1960er Jahren
vereinzelt Winzer von den einflussreichen Genossenschaften lossagten und ihr eigenes Süppchen zu kochen. Ab den 1980er Jahren lag Veränderung in der Luft. Beispielsweise gründeten die damaligen jungen Wilden aus Württemberg, die Gruppe HADES, die sich mit der Reifung in Barriquefässern befasste, die zu dieser Zeit in Württemberg noch geradezu verpönt war. In diesem Jahrzehnt stellten sich auch die Weichen der Familie Schnaitmann, die schon seit 19 (belegten) Generationen in Fellbach als Bürger und Weingärtner tätig war.
Der junge Rainer Schnaitmann, damals noch Architekturstudent, entdeckte seine Liebe zum Wein. Er schloss seine Lehre und ein Studium in Geisenheim erfolgreich ab, um sich fortan den 3 Hektar Weinbergen, die er vom Vater gepachtet hatte, zu widmen. Aber nicht nur im heimischen Betrieb...

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