2022 Schnaitmann - Riesling Steinwiege VDP.Gutswein

2022 Schnaitmann - Riesling Steinwiege VDP.Gutswein

Württemberg - Deutschland

Mit einer feinen Nase von Apfel und Birne, die ganz klar von ätherischer Orange und Mandarine durchzogen wird. Unterschwellig Noten von geschnittenem Gras und trockenem Laub, dazu zartes Hefegebäck. Von einer gewissen Dichte am Gaumen, dennoch eher ein leichter Vertreter aus Württemberg. Der Steinwiege Riesling vom Weingut Schnaitmann zeigt dann auch ein schönes Säurespiel, wird dabei nie bissig. Mit guter Weichheit und Frische im Abgang bleibt mit zartem Gerbstoffspiel eine gute Weile am Gaumen stehen. Probieren Sie ihn mal zu Piroggen gefüllt mit Hüttenkäse und Kartoffeln, geschmelzten Zwiebeln und Schmand.
(RN – 07/23)

Punkte & Bewertungen

Eichelmann 2022: 86/100

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Weingut Rainer Schnaitmann
Unterrtürkheimer Straße 4, DE 70734 Fellbach
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202067-2200
EAN 4260118320032
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Gemüse (gebraten)
Salate
Meeresfrüchte
Salate (Fisch)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 7,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,40
Vinifikation Spontangärung und Ausbau in Edelstahl, vegan
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 50
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Rainer Schnaitmann

Das beschauliche Städtchen Fellbach im Remstal beherbergt einige der besten Weingüter des Anbaugebietes Württemberg. Im Remstal war es auch, wo sich ab den 1960er Jahren
vereinzelt Winzer von den einflussreichen Genossenschaften lossagten und ihr eigenes Süppchen zu kochen. Ab den 1980er Jahren lag Veränderung in der Luft. Beispielsweise gründeten die damaligen jungen Wilden aus Württemberg, die Gruppe HADES, die sich mit der Reifung in Barriquefässern befasste, die zu dieser Zeit in Württemberg noch geradezu verpönt war. In diesem Jahrzehnt stellten sich auch die Weichen der Familie Schnaitmann, die schon seit 19 (belegten) Generationen in Fellbach als Bürger und Weingärtner tätig war.
Der junge Rainer Schnaitmann, damals noch Architekturstudent, entdeckte seine Liebe zum Wein. Er schloss seine Lehre und ein Studium in Geisenheim erfolgreich ab, um sich fortan den 3 Hektar Weinbergen, die er vom Vater gepachtet hatte, zu widmen. Aber nicht nur im heimischen Betrieb...

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