2020 Rainer Schnaitmann - Bergmandel Riesling

2020 Rainer Schnaitmann - Bergmandel Riesling

Remstal - Württemberg - Deutschland

Ein mächtiger Duft von kräutrigen und ätherischen Aromen (Thymian, Oregano, Wacholder, schwarzer Pfeffer), alles eingefangen von viel Waldmeister, Apfelschale und feinen Earl-Grey-Noten. Am Gaumen des Altenberg Rieslings präsentiert sich der Ton von Bergamotte stärker, unterlegt von reifem Kernobst und kräutrig-ätherischen Noten, straff und wunderbar fokussiert vom Zusammenspiel einer feinrassigen Säure mit algensalziger Mineralität. Dieser Weißwein von Rainer Schnaitmann ist ein perfekter Begleiter zu Elsässser Kartoffelauflauf, überbackenen Austern, einem steirischen Brathendl, Wiener Schnitzel, Sauerkraut mit Schupfnudeln, Lachstatar mit Avocado. (RX - 11/21)

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Grundpreis: 32,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Rainer Schnaitmann
Unterrtürkheimer Straße 4, DE 70734 Fellbach
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202068-2000
EAN 4260118320056
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe Landwein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Aufläufe (Gemüse)
Fisch (geräuchert)
Meeresfrüchte (gratiniert)
Geflügel (hell, gebraten)
Vinifikation Spontangärung und Ausbau im Edelstahl über 15 Monate auf der Vollhefe
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 60
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Rainer Schnaitmann

Das beschauliche Städtchen Fellbach im Remstal beherbergt einige der besten Weingüter des Anbaugebietes Württemberg. Im Remstal war es auch, wo sich ab den 1960er Jahren
vereinzelt Winzer von den einflussreichen Genossenschaften lossagten und ihr eigenes Süppchen zu kochen. Ab den 1980er Jahren lag Veränderung in der Luft. Beispielsweise gründeten die damaligen jungen Wilden aus Württemberg, die Gruppe HADES, die sich mit der Reifung in Barriquefässern befasste, die zu dieser Zeit in Württemberg noch geradezu verpönt war. In diesem Jahrzehnt stellten sich auch die Weichen der Familie Schnaitmann, die schon seit 19 (belegten) Generationen in Fellbach als Bürger und Weingärtner tätig war.
Der junge Rainer Schnaitmann, damals noch Architekturstudent, entdeckte seine Liebe zum Wein. Er schloss seine Lehre und ein Studium in Geisenheim erfolgreich ab, um sich fortan den 3 Hektar Weinbergen, die er vom Vater gepachtet hatte, zu widmen. Aber nicht nur im heimischen Betrieb...

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