2021 Weingut Karl Haidle - Rose VDP.Gutswein QbA

2021 Weingut Karl Haidle - Rose VDP.Gutswein QbA

Württemberg - Deutschland

Der aus der Spätburgundertraube hergestellte Rosé von Karl Haidle ist sogar vegan. Am Gaumen präsentieren sich frische Himbeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Herz- und Sauerkirsche. Untermalt werden diese fruchtigen Eindrücke durch Aromen von schwarzen Johannisbeerblättern, Lavendel, Minze, Tomatenblätter, Muskatnuss, schwarzem Pfeffer, Feuerstein, leicht laktischen Noten und einer salzigen Mineralität. Die gut eingebundenen feinen Tannine und die fein herausgearbeitete, lebendige Säure geben dem Württemberger Struktur, Gehalt, einen saftigen Trinkfluss und einen langen Abgang. Der Wein eignet sich sehr gut als Aperitif, für die Terrasse so wie die Gartenparty und als Begleiter zu Antipasti, gebratenen Krustentieren, gebratenem Fisch, gebratenem/gegrilltem hellen Fleisch/Geflügel sowie zu gegrilltem Gemüse. (GX - 03/22)

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Rosewein
Gesamtalkohol: 11,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Karl Haidle
Hindenburgstr. 21, DE 71394 Kernen
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049203001-2100
EAN 4040211000044
Sorte Rosewein
Rebsorte(n) Spätburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 11,50
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 9-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Solitär
Fisch (gekocht)
Fisch (gebraten)
Antipasti (Fisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,70
Vinifikation im Fass vergoren, Lagerung im Edelstahlgebinde, teilweise Spontangärung, langes Feinhefelager
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Sandstein (Schilf-)
Rebereziehung Spalier/Flachbogen/Strecker

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Karl Haidle

Von groß nach klein erklärt sich die Lage des im Remstal ansässigen Weingutes Karl Haidle am Besten: Im Süden Deutschlands im Bundesland Baden-Württemberg liegt das Weinbaugebiet Württemberg. Es streckt sich relativ zentral innerhalb des Bundeslandes von der Tauber im Norden (nordöstlich von Heilbronn), den Neckarlauf hinunter bis ins Obere Neckartal zur Ortschaft Metzingen im Süden. Das Remstal grenzt im Westen an den Stuttgarter Raum. Südlich der Rems liegt der Ort Kernen/Stetten, in dem sich das Weingut Karl Haidle befindet. Die Landschaft ist malerisch, viele Städter nutzen die Gegend als Naherholungsgebiet und Ausflugsziel. Der Weinbau ist überall in der Landschaft präsent, kein Wunder, denn die Hanglagen mit ihren Keuperböden sind seit Jahrhunderten entsprechend bewirtschaftet. Schon aus dem Jahre 1379 findet sich ein historischer Beleg, der die Bedeutung des Weinbaus für den Ort Stetten betont. Das Klima ist relativ warm, die oft sonnigen Herbsttage lassen die Rotweine...

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