2021 Collegium Wirtemberg - Schillerwein DQW trocken 1,0 l

2021 Collegium Wirtemberg - Schillerwein DQW trocken 1,0 l

Württemberg - Deutschland -Jahrgangsrest-

Diese württembergische Spezialität, aus gemeisam gekeltertem Trollinger und Riesling, hat ein betörendes Aroma vor roten Johannisbeeren, Erd- und Himbeeren, Herzkirsche und etwas Bittermandel aus dem Trollingeranteil. Die angenehme Säure bringt zitrische Einträge von rosa Grapefruit und Blutorange, die leicht salzige Mineralität gibt dem Wein einen angenehmen Trinkfluss. Der Wein eignet sich wunderbar dazu, an lauen Sommerabenden auf dem Balkon oder im Garten einfach wegzuschöppeln. Das erste Glas macht Appetit auf mehr. Er passt aber auch gut zu schwäbischen Gerichten wie Wurstsalat, Käsespätzle und Maultaschen. (GX - 07/22)

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Rosewein
Gesamtalkohol: 11,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Collegium Wirtemberg, Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
Württembergstr. 230, DE 70327 Stuttgart
Jahrgang 2021
Füllmenge 1,000 Liter
Artikel-Nr. 049203003-2110
EAN 4040225500318
Sorte Rosewein
Rebsorte(n) Heroldrebe (?%)
Lemberger (?%)
Trollinger (?%)
Portugieser (?%)
Müller-Thurgau (?%)
Alkoholgehalt % Vol. 11,50
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Kuki

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 6-8
Verschlußart Schraubverschluss
passt zu Fisch (roh)
Fisch (geräuchert)
Gemüse
Pasteten (Fisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 6,70
Vinifikation kühle Vergärung wie Weisswein
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 75
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Keuperverwitterung
Sand

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Collegium Wirtemberg, Weingärtner Rotenberg & Uhlbach

Blick auf die wunderbaren Lagen von Rotenberg und UlhbergIm Jahr 2007 schlossen sich die beiden Genossenschaften am Rothenberg und in Uhlbach zum Collegium Wirtemberg zusammen. Mit 125 ha Weingärten sind sie nun der größte Weinerzeuger Stuttgarts und setzen trotzdem Maßstäbe in Sachen Qualität. Die Weine erreichen regelmäßig Spitzenplätze bei anerkannten Prämierungen, auch mit internationalen Sorten wie Chardonnay, Sauvignon oder neuerdings sogar Syrah. Der Schlüssel hierzu liegt bei der konsequenten Ertragsbegrenzung in den Weingärten und der demensprechenden Schulung der Mitglieder.

Fast alle Trauben wachsen in Lagen direkt am Württemberg, dem markanten Aussichtpunkt über dem Neckar vor den Toren Stuttgarts. Die Grabkapelle des letzten Königspaares Katharina und Wilhelm von Württemberg, am höchsten Punkt der Talkante, krönt als Logo die Flaschen...

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