2018 Thorn-Clarke Estate - Milton Park Shiraz - WoO Barossa Valley

2018 Thorn-Clarke Estate - Milton Park Shiraz - WoO Barossa Valley

Barossa Valley - Australien

Das Barossa Valley zeigt sich hier von seiner vollaromatischen und kraftvollen Seite: dichte und dunkle Beeren - vor allem Brombeere, Pflaume, Heidelbeere - und etwas Lakritz bestimmen die Grundaromatik des Shiraz Milton Park, getragen von gutem Tannin und einer leicht ätherischen Linie. Druckvoll kulminieren die Früchte am Gaumen, um sich dann mit einer leichten Graphitnote zu verabschieden. Ein perfekter Begleiter zu dunklem Fleisch und Gerichten, die nach einem kräftigen Gegenpart verlangen wie würzige Ragouts oder Geschmortem. (RN - 11/20)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Thorn-Clarke Wines
Angaston, AU 5353 South Australia
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 061001001-1800
EAN 9327243000347
Sorte Rotwein
Inverkehrbringer / Importeur Witt & Co. GmbH
Julius-Faucher-Str. 32, DE 28307 Bremen
Rebsorte(n) Shiraz (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe WoO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja
enthält Ei Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2020-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Fleisch (dunkel, gegrillt)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Wild

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 3,69
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,53
Vinifikation Gestreutes Kühlgährverfahren, 12 Mon. Ausbau in amerikanischer Eiche
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Thorn-Clarke Wines

Im Gegensatz zu den großen industriellen Kellereien der Region, handelt es sich hier um ein echtes Familien Weingut. Die Weinbautradition der Familie Thorn geht zurück bis ins Jahr 1854, auch die Clarkes waren Pioniere im Barossa Tal, allerdings zunächst als erfolgreiche Goldsucher.

Heute verfügt die Familie über einige hundert Hektar Weingärten im Eden und Barossa Valley. Neben den ausgezeichneten Einzellagen Abfüllungen liegt der Focus von Winemaker Derek Fitzgerald vor allem auf den komplexen Blends , die von den unterschiedlichen Charakteren der verschiedenen Anlagen profitieren. Ziel ist es hoch elegante, wohl balancierte und harmonische Weine zu assemblieren.

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