2015 Thorn-Clarke Estate - Quartage Shotfire

2015 Thorn-Clarke Estate - Quartage Shotfire, WoO Barossa Valley, Angaston - Australien

Das Weingut Thorn-Clarke ist sehr tief im Barossa Valley in Australien verwurzelt. Der klassische Bordeaux-Blend ist fleischig und glänzt mit reifen roten (Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis) und dunklen Früchten (Schwarzkirsche, Pflaume), Eukalyptus, Minze, Zimt, Muskatnuss, Nelke, schwarzer Pfeffer, Tabak, Kaffee, Leder, nassem Laub und Unterholz. Die feinkörnigen Tannine sowie die Säure sind sehr gut integriert und geben dem 2015er Shotfire Quartage einen saftigen Trinkfluss und eine gute Länge. Der Abgang ist lang, eine vollmundige Cuvée. Warum nicht mal - ganz australisch - ein Stück Kängurufleisch anbraten, oder aber klassisch europäisch mit dunklem Fleisch oder Wild (gerne auch mit mediterranen Kräutern und mit einer gehaltvollen Rotweinsauce)? (GS - 06/20)
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2015
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.061001003-1500
EAN853065000139
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Thorn-Clarke Wines
Angaston
AU 5353 South Australia
Inverkehrbringer / Importeur Witt & Co. GmbH
Julius-Faucher-Str. 32
DE 28307 Bremen
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Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon (36 %)
Cabernet Franc (28 %)
Petit Verdot (20 %)
Merlot (16 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,50
QualitätsstufeWoO
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2026
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L2,00
Gesamtsäure g/L5,85
Ausbau Barrique
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18
Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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