2017 Chalk Hill - Shiraz

2017 Chalk Hill - Shiraz

McLaren Vale - Australien

Damit er den Shiraz-typischen Charme entwickeln kann, muss dieser Australier schon ein paar Stunden atmen. Dann treten die anfangs noch wuchtigen Röstaromen in den Hintergrund und lassen der dunklen Frucht mit Pflaume und schwarzem Holunder den Vortritt, welche diesen gut zu nutzen wissen. Balsamisch, warm und weich in der Nase und auf der Zunge. Der eher elegante Stil und der frische rote Johannisbeeren-Kick im Finish lassen einen fast eher einen europäischen Syrah erahnen. Über die Länge hält der Chalk-Hill Syrah die Balance aus typischer, australischer Fülle und kosmopolitischer Eleganz ausgesprochen gut. Eher zu Filet als zu Steak! (RN - 04/20)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Chalk Hill Wines
58 Field Street, AU 5171 McLaren Vale
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 061001005-1700
EAN 9335363001113
Sorte Rotwein
Inverkehrbringer / Importeur Witt & Co. GmbH
Julius-Faucher-Str. 32, DE 28307 Bremen
Rebsorte(n) Shiraz (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Fleisch (dunkel, gegrillt)
Käse (weich)
Reisgerichte

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,50
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-2
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 16

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Chalk Hill Wines

Das Weinbaugebiet McLaren Vale ist neben dem weiter nordöstlich gelegenen Barossa Valley, wohl eines der bekanntesten Weinbaugebiete Südaustraliens. Südlich der Metropole Adelaide zieht sich die übergeordnete Fleurieu-Weinzone entlang, die neben der AGI (Australian Geographical Indication) McLaren Vale auch die AGI Currency Creek, Kangaroo Island, Langhorne Creek und Southern Fleurieu in sich vereint. Das Klima ist mediterran und durch den nahen Ozean beeinflusst von kühlen, feuchten Wintern und trockenen, heißen Sommern. Auch hier spielen die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht eine große Rolle, diese sind im Barossa Valley allerdings noch weiter ausgeprägt. Die Meeresbrise, die meist am Nachmittag weht, gibt den Reben die nötige Belüftung. Etwa 20% der Weinberge müssen hier nicht bewässert werden, was unter anderem an den teils sehr alten Rebstöcken liegt, die die Reblauskatastrophe in Europa ausgesessen haben und immer noch wurzelecht in den Böden stecken. Hauptsächlich...

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