2017 Chalk Hill - Cabernet Sauvignon Luna

2017 Chalk Hill - Cabernet Sauvignon Luna, McLaren Vale - Australien

Wenn sich Konzentration und Eleganz in einem australischen Cabernet vereinen und der Preis nicht astronomisch ausfällt, ist der Wein schon einmal von gastronomischem Interesse. Wenn Cassis, Heidelbeere, etwas rote Johannisbeere, dunkle Schokolade und nach Belüftung feines Paprikapulver das Bukett bestimmen und sich am Gaumen diese Komposition bei einem sanften, wenig adstringierenden Tanningerüst mit feiner Lakritznote und dunkler Schokolade fortsetzt, bietet sich der Chalk Hill definitiv auch als Solitärwein an. Die Drittbelegung in französischer Eiche unterstreicht den Gehalt des Weines ohne jede Opulenz, aber mit hoher Varianz in der Speisebegleitung: Der Klassiker Chateaubriand mit Sauce béarnaise wäre eine besondere Empfehlung. (RE - 01/20)
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Grundpreis: 16,83 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.061001006-1700
EAN9335363003148
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Chalk Hill Wines
58 Field Street
AU 5171 McLaren Vale
Inverkehrbringer / Importeur Witt & Co. GmbH
Julius-Faucher-Str. 32
DE 28307 Bremen
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
Original-Verpackung12 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2023
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartStelvin
passt zu Fleisch (dunkel, gegrillt)
Käse (reif)
Wild
Solitär
Fakten & Analyse
Restzucker g/L3,40
Gesamtsäure g/L6,30
Ausbau großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
durchschnittliches Rebalter in Jahren17
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.