2020 Penfolds - Bin 407 Cabernet Sauvignon
Barossa Valley - Australien
Der Cabernet Sauvignon von Penfolds begeistert mit einer sortentypischen Nase von frischen Brombeeren, Maulbeeren, Creme de Cassis, Minze, würzigem, gegrilltem Speck und einem wahren Potpourri an Gewürzen: Lorbeer, Koriander, Kümmel, Kurkuma und Paprika. Dazu noch etwas Kokosnussschale und Kakao. Mit kirschiger Fruchtfülle und einer feinen Zeichnung von Graphit geht es über die Zunge, während das Zusammenspiel aus perfekt eingewobenem Tannin, die Noten aus dem Holzfassausbau und der frischen Säure für ein tolles Equilibrium und ewige Länge sorgen. Die Entwicklung über die nächsten zwei Jahrzehnte wird spannend zu beobachten sein.
(RN – 10/22)
Punkte & Bewertungen
Falstaff: 94/100 Vinous: 93/100 Decanter: 96/100 Jancis Robinson: 17/20
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Rotwein | |
Gesamtalkohol: | 14,50% Vol. |