2011 Chateau Mouton Rothschild

2011 Chateau Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classe Pauillac, Bordeaux - Frankreich

WeinWisser (04/12): Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Süsses, ausladendes Bouquet, viel Sandelholz, Zedern, rote Kirschen und auch das berühmte Mouton-Cassis zeigend, nobel und erhaben im Ansatz. Samtiger Gaumen, veloursartige Textur mit schön fülligen und auch süss ausstrahlenden Tanninen. Im Gegensatz zur Lafite- und Latour-Primeurprobe weiss man hier deutlich, was man hier in etwa 12 Jahren zu erwarten hat, einen wunderschönen Singing-Mouton!* (18/20)
Punkte & Bewertungen
  • Robert Parker: 93-96/100
  • Decanter: 19/20
  • Wine Spectator: 93-96/100
  • WeinWisser: 18/20
Preis in € / Flasche: 543,45
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Grundpreis: 724,60 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2011
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.11011-00
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Château Mouton Rothschild
BP 117
FR 33250 Pauillac
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Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon (90 %)
Merlot (7 %)
Cabernet Franc (3 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
Qualitätsstufe1er Grand Cru Classé
Original-Verpackung6 Flaschen pro Holzkiste

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2021-2035
Dekantieren7-8 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Braten (dunkel)
Bratgeflügel
Wildgeflügel
Fakten & Analyse
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: ?
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?
Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

Bewertungen & Punkte

Verkostungsnotiz Bettane et Desseauve:

Bettane (04/12): *Vin magnifique de puissance et de raffinement, le plus ouvert cette année des Premiers dans la période des dégustations primeurs, avec un tanin ferme mais déjà pleinement intégré : difficile d’imaginer une rigueur plus voluptueuse ou une volupté plus rigoureuse en vin jeune ! (19/20)*

Verkostungsnotiz Falstaff:

Falstaff Falstaff Oktober-November 2015: *Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zarte Röstaromen, ein Hauch von Karamell und Nougat, dunkle Beerenfrucht unterlegt, tabakig, feine Kräuterwürze. Mittlerer Körper, rotbeerige Nuancen, kirschige Frucht, präsente Tannine, frische Säurestruktur, zarte vegetale Noten im Abgang, mineralischer Nachhall, zarte schokoladige Aspekte im Rückgeschmack. (93/100)*

Verkostungsnotiz Robert Parker:

Parker (04/12): *Mouton’s classic note of creme de cassis is well-displayed in this inky purple-colored wine. Significantly more powerful, rich and textured than its nearby neighbor, Lafite Rothschild, Mouton boasts superb intensity, stunning concentration, and plenty of sweet tannin. This is an impressively built, full-throttle wine that will require 5-8 years of cellaring and should keep for 25-30 years thereafter. It should prove to be one of the longest-lived wines of the vintage. (93-96/100)*

Verkostungsnotiz Vinum:

Vinum Vinum Bordeaux-Special 05/2014: *Hat seine strenge, wuchtige, gerbstoffgeprägte Art nicht verloren, doch die Tannine haben Klasse, Rasse, Saftigkeit und Dichte ohne Härte; ein echter Pauillac, der reifen muss. (18/20)*

Verkostungsnotiz J. Robinson:

J.Robinson JancisRobinson.com - XX/20pts - JH: *90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc. Deep crimson. Exotically spiced, warm red fruits. Exotic, prettily aromatic, delicate and pretty gentle on the palate. Subtle and harmonious. Cedary freshness and a fluidity on the finish and a note of oak char at the very end. It seems just so soft but Philippe Dhalluin assures us the tannins (or at least the polyphenol index) is very similar to last year so I am giving it the benefit of the doubt. * -04/2012

Verkostungsnotiz James Suckling:

Suckling JamesSuckling.com - 94pts - JS: *This is now a little tight but shows firmness and raciness with pretty austerity. Full and tight with silky tannins and a long, fresh finish. Firm acidity is holding it back. Needs two or three years to open. Better in 2018.* -11/2015

Verkostungsnotiz Antonio Galloni (vinousmedia.com):

Galloni Vinous.com - 93pts - AG: *The 2011 Mouton Rothschild is dark, powerful and concentrated. Plum, grilled herbs, smoke, graphite and mocha are all nicely delineated in the glass. The effects of the hot, dry weather are felt in the wine's roasted flavors and hard tannins that reflect the heat stress of the season. I suspect the 2011 will have its day of glory once the tannins soften, but that day is a ways off in the future. Readers should expect to be patient with the 2011. The blend is 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot and 3% Cabernet Franc, brought in between September 12 and 28.* -05/2016

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