2018 Quinta Nova - Grainha Reserva Tinto - Vinho Regional Douro

2018 Quinta Nova - Grainha Reserva Tinto - Vinho Regional Douro, Portugal

Von Anfang an mit einer unglaublich tiefen, dunklen Nase! Die klassischen Douro-Aromen von saftiger Waldbeere sind hier zu spüren, mit Luft kommt dann die Mineralität ins Spiel. Auf der Zunge erstaunt die schlanke Eleganz des Grainha Tinto, das hat man so nicht erwartet. Das kalkig-mineralische Tannin ist wunderbar dosiert, hält aber die Frucht momentan davon ab, ihre volle samtene Saftigkeit und Kraft zu entfalten. Um richtig glänzen zu können, muss man ihn mit kräftigen, buttrigen Speisen servieren, denn dann wird der doch recht straffen Säure ein ebenbürtiger Mitspieler entgegengesetzt und die Frucht darf sich wie ein Balsam auf Zunge und Gaumen legen. Er wird sich wunderbar entwickeln, da einzelne Elemente momentan etwas hervorstechen, aber dennoch immer in Verbindung mit dem Großen und Ganzen sind. Und erst am dritten Tag der Verkostung ist er von Anfang an da! (RX - 02/21)
Punkte & Bewertungen
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2018
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.351001013-1800
EAN5604805003225
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
PT 5085-222 Covas do Douro
Rebsorte(n) Touriga Nacional (? %)
Touriga Franca (? %)
Tinta Roriz (? %)
Tinta Barocca (? %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
QualitätsstufeVinho Regional
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2021-2025
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Pasta (Fleisch)
Fakten & Analyse
Vinifikation8 Tage Temp. kontrol. Gärung bei 26-28°C anschl. 18 monate in franz. Barriques
Ausbau Inox/Edelstahl
Barrique
   Alter Barriques / Jahre: 1-2
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.