2018 Quinta Nova - Grainha Reserva Tinto - Vinho Regional Douro

Von Anfang an mit einer unglaublich tiefen, dunklen Nase! Die klassischen Douro-Aromen von saftiger Waldbeere sind hier zu spüren, mit Luft kommt dann die Mineralität ins Spiel. Auf der Zunge erstaunt die schlanke Eleganz des Grainha Tinto, das hat man so nicht erwartet. Das kalkig-mineralische Tannin ist wunderbar dosiert, hält aber die Frucht momentan davon ab, ihre volle samtene Saftigkeit und Kraft zu entfalten. Um richtig glänzen zu können, muss man ihn mit kräftigen, buttrigen Speisen servieren, denn dann wird der doch recht straffen Säure ein ebenbürtiger Mitspieler entgegengesetzt und die Frucht darf sich wie ein Balsam auf Zunge und Gaumen legen. Er wird sich wunderbar entwickeln, da einzelne Elemente momentan etwas hervorstechen, aber dennoch immer in Verbindung mit dem Großen und Ganzen sind. Und erst am dritten Tag der Verkostung ist er von Anfang an da! (RX - 02/21)