2019 Herdade da Calada - Vale da Calada Rosado

2019 Herdade da Calada - Vale da Calada Rosado, Vinho Regional Alentejo, Alentejo - Portugal

Bei diesem Wein ist Zartheit Programm - nicht nur in Hinsicht auf die zarte lachsrosa Farbe. Leichter, feinwürziger Duft fermentierter Himbeerblätter, unterlegt mit Glaskirschnoten und Himbeere. Am Gaumen ebenso zurückhaltend die Fortsetzung der Fruchtnotigkeit, intensiver dagegen die feinwürzige, fermentierte Note, bereichert um Lavendeltönigkeit. Begleitet exzellent Bacalhau (Stockfisch), Paprika-Reis mit Huhn, Red Snapper, porchierten Lachs. (RE - 04/20)
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2019
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.351003001-1900
EAN5609824110145
SorteRosewein
Erzeuger / Destille
Herdade da Calada
Apartado 2066
PT 7005-00 Evora
Rebsorte(n) Aragones (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeVinho Regional
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2022
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C8-10
VerschlußartNaturkork
passt zu Solitär (Sommer)
Salate (Fisch)
Geflügel
Fisch
Fleisch (hell)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,60
Gesamtsäure g/L6,00
Vinifikationtemperaturkontrollierte Vergärung in Inox, 1 Monat auf Hefe
Ausbau Inox/Edelstahl
PH-Wert3,32
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Ton (sandig)
Quarz (rosa)
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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