2015 Enira Reserva Bessa Valley AC - Count Stephan von Neipperg

2015 Enira Reserva Bessa Valley AC - Count Stephan von Neipperg, Ognianovo - Bulgarien

Wunderschön in einem glasklaren Rubinrot überzeugt die Riserva vom bulgarischen Weingut Stephan von Neipperg bereits beim Einschenken. Die typischen Rebsorten eines traditionellen Franzosen schüren die Spannung, welche Aromen sich in der Rotweincuvee aus Bulgarien entwickeln. Und man wird definitiv nicht enttäuscht. Dem Bouquet entströmen herrlich appetitliche Aromen nach Vanille, eingekochtem Kompott von dunklem Holunder und reifer Brombeere. Der Frucht wohnt zusätzlich eine besondere Würze bei: delikate, mediterrane Kräuter kommen einem in den Sinn. Am Gaumen nun verbindet sich die hier sanftere Beerenfrucht harmonisch ausbalanciert mit einer äußerst angenehmen Säure. Der rote Bulgare wirkt dadurch nicht zu vollmundig, überzeugt eher durch Lebendigkeit und Eleganz. Getragen zusätzlich von, die Zunge kitzelnden, feinen Lorbeer und Pfeffer-Nuancen, die mit sanften Tanninen und einem überraschenden malzigen Aroma eine attraktive Komplexität erreichen. Wunderbar kulinarisch begleitend zu Schmorge
Punkte & Bewertungen
  • Vinum: 14,5/20
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2015
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.359001001-1500
EAN3800212542254
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Bessa Valley Winery
Zad Baira Neighbourhood
BG 4417 Ognianovo
Rebsorte(n) Merlot (60 %)
Syrah (33 %)
Petit Verdot (5 %)
Cabernet Sauvignon (2 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,50
QualitätsstufeAC
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2025
Dekantieren2 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Pasta
Fleisch (hell, gegrillt)
Wild
Wildgeflügel
Braten (hell)
Fakten & Analyse
VinifikationMalo in Barriques; Ausbau: 50% neues Holz
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: 0-2
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18
   Anteil neues Holz 50 %
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha58
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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