Beliebter Anis mit diversen Kräutern - der klassische Anislikör Griechenlands.
(RN - 06/16)
Falstaff: 89/100
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| Anisee | |
| Gesamtalkohol: | 38,00% Vol. |
Zahlen & Fakten |
|
|---|---|
| Destille | Kaloyannis Koutsikos - Ouzo 12 1st Industrial Zone of Volos, 6&E, GR 38500 Volos |
| Füllmenge | 0,700 Liter |
| Artikel-Nr. | 500999101-OU00 |
| EAN | 5201003110702 |
| Sorte | Anisee |
| Alkoholgehalt % Vol. | 38,00 |
| Original-Verpackung | 6 Flaschen pro Karton |
Genussdetails |
|
|---|---|
| empfohlene Trinktemperatur °C | -4-0 |
| Verschlußart | Kunststoffkork |
| passt zu | Digestif |
Falstaff Bar- & Spiritsguide 2016 - 89pts: *Duft nach Anis dringt in die Nase. Weitere Kräuter lassen intensive Schärfe erahnen. Das Destillat zeigt sich dann aber überraschend mild. Opulente Aromenentfaltung im Mundraum. Langer, würzig-süßer Nachhall.* 11/2015
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Hersteller
Kaloyannis Koutsikos - Ouzo 12
Die Legende besagt, dass die Familie Kaloyiannis damals in ihrer Taverne in Konstantinopel den besten Ouzo aus dem Fass mit der Nummer 12 ausgeschenkt hat und es so zu der Namensgebung ihres Ouzos kam. Nach einigen Verkäufen des Familienunternehmens mit heutigem Sitz in Volos an der Ostküste Griechenlands, ist der Campari-Konzern für die Weiterentwicklung der Marke verantwortlich. Ouzo wird, ähnlich wie Gin, aus reinem Alkohol hergestellt, der aromatisiert wird. Der typische Geschmack des Ouzos rührt von der Verwendung von Anissaat her, die meist den größten Teil der Gewürze ausmacht. Laut EU-Verordnung ist die Art der verwendeten Gewürze festgelegt, auch Fenchel, Koriander und Mastix sind darunter. Nicht zu verwechseln ist Ouzo mit dem Tsipouro, einem aus Traubentrester hergestellten Brand, der heute häufig noch in ländlichen Regionen selbst gebrannt wird. Allerdings entstand der Ouzo wohl aus dem Tsipouro und dem Raki, er wurde aber erst im 19. Jahrhundert nachweislich hergestellt....
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