Kräftiges Rot, Duft der Amarenakirsche mit etwas Mandel, auch am Gaumen ist die Kirsche dominant. Der Portwein reift für 2 - 3 Jahre im großen Holzfass. Mit 87g Restzucker durchaus süß.
(RN - 07/16)
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| Portwein | |
| Gesamtalkohol: | 19,50% Vol. |
Zahlen & Fakten |
|
|---|---|
| Weingut | Quinta do Noval Av. Diogo Leite, 256, AR 4400-111 VILA NOVA DE GAIA |
| Füllmenge | 0,750 Liter |
| Artikel-Nr. | 620998902-RU00 |
| EAN | 5601064003003 |
| Sorte | Portwein |
| Rebsorte(n) | Tinta Roriz (?%) Touriga Franca (?%) Tinta Barroca (?%) |
| Alkoholgehalt % Vol. | 19,50 |
| Original-Verpackung | 6 Flaschen pro Karton |
Allergene |
|
| enthält Sulfite | Ja |
Genussdetails |
|
|---|---|
| empfohlene Trinktemperatur °C | 14-16 |
| Verschlußart | Naturkork |
| passt zu | Aperitif Geflügel (dunkel, gebraten) |
Analyse & Vinifikation |
|
| Gesamtsäure g/L | 4,20 |
| Restsüße/Restzuckergehalt g/L | 87,10 |
| Vinifikation | 2 - 3 Jahre im großen Holzfaß gereift. |
| Ausbau | Großes Holzfass |
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Hersteller
Quinta do Noval
Das Douro-Tal liegt im Norden Portugals entlang des mit 897 km drittlängsten Flusses der iberischen Halbinsel, dem namensgebenden Douro. Das ganze Tal gehört seit 2001 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Klimatisch ist dieser Teil Portugals durch die Nähe des Atlantiks geprägt, was die Sommer nicht zu heiß und die Winter nicht zu kalt werden lässt – ein eher maritimes Klima.
Quinta do Noval wurde erstmals im Jahre 1715 namentlich in den Registern des Landes erwähnt. Im Jahre 1894 erwarb der Hafenspediteur António José da Silva nach der Reblausplage das Weingut und hat zusammen mit seinem Schwiegersohn Luiz Valsconcelos Porto die schmalen, in Terrassen angelegten Weingärten von Quinta do Noval in breitere Terrassen umgestaltet, die damit effizienter zu bewirtschaften waren und auch eine bessere Sonneneinwirkung vorweisen konnten. Dies galt seinerzeit als revolutionäre Maßnahme.
Das Weingut hebt sich nicht nur aufgrund seiner hohen Qualitätsstandards von anderen Wein-Produzenten...
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