Lustau Sherry - Rare Amontillado Escuadrilla Solera Reserva - 18,5%

Spanien

Trocken mit einer Spur Milde. Reicher, voller und aromatischer als ein Fino, von dem er abstammt. Zu Tapas mit aromatischen Gemüsesorten, wie z.B. gefüllte Champignons.
(RN - 07/16)

Punkte & Bewertungen

Guia Penin 2018: 90/100

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Sherry
Gesamtalkohol:	18,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Lustau Vineyards Calle Arcos 53, ES 11402 Jerez de la Frontera
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	640143306-ES00
EAN	8412325000214
Sorte	Sherry
Alkoholgehalt % Vol.	18,50
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
empfohlene Trinktemperatur °C	16-18
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Antipasti (Gemüse) Gemüse (gebraten) Gemüse (gratiniert)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	6,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	6,00

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Penin:

Guía Peñín Spaniens Weinführer 2018 – 90 pts: *Farbe: helles Mahagonibraun. Aroma: kandierte Früchte, welke Blumen, süße Gewürze. Mund: geschmacksvoll, würzig, zartbitter.*

Das Haus Emilio Lustau wurde 1896 gegründet und zählt heute zu den wenigen unabhängigen, noch in Familienbesitz befindlichen Sherry-Produzenten in Jerez. Das Unternehmen besitzt 200 Hektar eigene Weingärten in den bevorzugten Albariza Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto, und ist im besonderen bekannt für das Bemühen um technischen Fortschritt in Verknüpfung mit traditioneller Weinkultur. Seine großen alten Soleras liefern Reserva-Sherries der Spitzenklasse, und eine Sammlung seltener "Almacenista"-Sherries vervollständigt das Angebot einzigartiger Raritäten.

Das Wort "Almacenista" stammt aus dem Arabischen und bedeutet wörtlich übersetzt "der Lagerhalter" ("al" - der, "macen" - Lager, und "ista" - Halter). In den meist winzigen Kellern dieser Sammler, die durch die Entwicklung der heutigen großen Sherryhäuser in Vergessenheit gerieten, lagern traditionell nur die feinsten Sherrys aus den besten Weinbergen, die unverschnitten und teils unberührt seit Generationen...

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