Aberfeldy 12 Jahre 40% Eastern Highland Malt

Aberfeldy Distillery

Lange war die in den Highlands gelegene Destille Aberfeldy Teil des Familienunternehmens John Dewars. 1846 gründete John Dewar ein Wein- und Spirituosengeschäft
auf der High Street in Perth, das er und seine Frau - später dann die immerhin 10 Kinder der beiden - fast 50 Jahre lang führten. Um 1860 begann
John Dewar mit dem Blenden von Whiskys – eine Pionierarbeit, denn das Blending war damals noch wenig verbreitet.
Dewar verstarb 1880 und hatte mit
seinem Lebenswerk einen soliden Grundstein für das Wachstum seiner Firma gelegt. Die beiden Söhne John jr. und Thomas, damals erst 24 und 16 Jahre
alt, übernahmen die Leitung der Firma. Die Geschäfte liefen so gut, dass sie in den 1890er Jahren den Bedarf an Whisky mit ihrer kleinen gepachteten
Destille nicht mehr decken konnte. Deshalb kauften die Brüder irgendwann in den 1890er Jahren (die Daten unterscheiden sich hier je nach Quelle)
Aberfeldy mit seinem direkten Zugang zum Wasser des Pitilie Burn.
Besonders Thomas...