Lage: am Sund von Islay, nördlich Port Askaig. Eigenwillig ölig, salzig und rauchig. Am Gaumen wacholderwürzig, vollmundig.
(RN - 06/16)
Michael Jackson: 83/100 Jim Murray's 2021: 89/100
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| Whisky | |
| Gesamtalkohol: | 43,00% Vol. |
Zahlen & Fakten |
|
|---|---|
| Destille | Caol Ila Distillery GB PA46 7RL Port Askaig, Isle of Islay |
| Edition | 12 Jahre |
| Füllmenge | 0,700 Liter |
| Artikel-Nr. | 840914202-X200 |
| EAN | 5000281016283 |
| Sorte | Whisky |
| Inverkehrbringer / Importeur | Diageo Reeperbahn 1, DE 20359 Hamburg |
| Alkoholgehalt % Vol. | 43,00 |
| Original-Verpackung | 6 Flaschen pro Karton |
Genussdetails |
|
|---|---|
| empfohlene Trinktemperatur °C | 14-16 |
| Verschlußart | Naturkork |
| Torfigkeit | 4/5 |
| Salzigkeit | 3/5 |
| Fruchtigkeit | 2/5 |
| Holzigkeit | 1/5 |
| Süsse | 1/5 |
Jim Murray´s Whisky Bible 2019 – 89 pts: *Nose 23, taste 23, finish 21, balance and overall complexity 22. A telling improvement on the old 12-y-o with much greater expression and width.*
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Jim Murray´s Whisky Bible 2021 – 89 pts: *Nose 23, taste 23, finish 21, balance and overall complexity 22. A telling improvement on the old 12-y-o with much greater expression and width.*
*Farbe: Vinho verde. Nase: Weich. Wacholder. Gartenminze. Gras. Verbranntes Gras. Körper: Leicht ölig.
Zugleich beruhigend und appetitanregend. Gaumen: Große Geschmacksentwicklung, zunehmend würzig.
Vanille, Muskat, Senfkörner. Komplex. Die Noten verbinden sich aufs Feinste. Nachklang: Sehr lang.
Punkte: 83/100*
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Islay Single Malt
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Hersteller
Caol Ila Distillery
Die heute größte Destille auf Islay begann im Jahre 1846 ganz klein, als Hector Henderson eine Brennerei direkt am Islay-Sund baute. Er benannte sie nach dem gälischen Wort für Sound of Islay Caol Ila. Keine zehn Jahre später wurde die Destille vom unabhängigen Abfüller Bulloch Lade übernommen, der einen Anlegesteg im Hafen bauen ließ, welcher die Anlieferung und das Abladen der Waren für die Destille erleichterte. 1927 übernahm die Distillers Company (DCL) Caol Ila. Anfang der 1970er Jahre wurde die alte Destille komplett abgerissen und an deren Stelle ein neues, wesentlich größeres Gebäude errichtet. Statt zwei Brennblasen operieren nun sechs Brennblasen mit einer Jahresproduktionsmenge von etwa 6,5 Mio. Litern. Ein Großteil der Produktion wird für die Blends von Johnnie Walker verwendet. Bis 2002 musste man Single Malts von Caol Ila bei unabhängigen Abfüllern suchen, dann erst kam ein 12-jähriger Single Malt auf den Markt. Heute gibt es im Portfolio von Diageo den...
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