Kilchoman - Sanaig - 46% - Islay Single Malt

Nicht umsonst wurde dieser Tropfen zum besten Non-Age-Statement Single Malt gekürt. Bestehend aus Whisky aus Ex-Bourbon Fässern mit Sherry-Finish und Whisky aus Oloroso Sherry Fässern, betört der Tropfen mit komplexem Aroma. Beeren, etwas Zitrus, Vanille und Honig werden vom Torfrauch umhüllt. Am Gaumen entwickelt sich die Frucht noch deutlich weiter, wobei der Torfrauch dennoch bemerkenswert stark und gleichzeitig harmonisch wirkt. Der Abgang ist mittel bis lang und erfreut mit Frische und nur noch leichtem Torf.
(NA - 08/16)

Punkte & Bewertungen

IWSC 2016: Bester NAS Falstaff: 94/100 Jim Murray's 2019: 89,5/100

Flasche

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Grundpreis: 73,43 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Whisky
Gesamtalkohol:	46,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Destille	Rockside Farm Bruichladdich GB PA497UT Argyll
Füllmenge	0,700 Liter
Artikel-Nr.	840937504-SA00
EAN	5060210700607
Sorte	Whisky
Alkoholgehalt % Vol.	46,00
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Genussdetails
empfohlene Trinktemperatur °C	14-16
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Digestif Solitär

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Falstaff:

Falstaff Bar- & Spiritsguide 2017 - 94pts: *In seiner Würze erinnert der Duft unweigerlich an kräftigen Räucherspeck. Eine engmaschige Struktur ist am Gaumen überzeugend. Langer, pfeffriger Abgang mit einer Spur von Kräutern.* 11/2016
Verkostungsnotiz Murray:

Jim Murray´s Whisky Bible 2019 – 89,5 pts: *Nose 23 full on smoke, slightly rounded down by the fruit; taste 22 a distinctly muzzled delivery: the peat clears its throat to make a statement when soft grape intervenes, so little is said until the middle ground is reached an oily smokiness is announced; finish 22 slightly thin, despite the oils, and a little light grape accompanying the gentle smoke; balance and overall complexity 22.5 never quite seen a Kilchoman toe the line this way before…*

Malt Whisky Yearbook 2018 *Establishing a new distillery is never an easy task. Especially if you do it on Islay where you inevitably will be compared to a group of 200 year old, iconic distilleries. But Anthony Wills and his family did it and they seem to have come through as winners.
Critics have been positive and sales have increased steadily since the first release back in 2009. The initial two washbacks were expanded to four in 2007 and another two were installed in 2016. It has now become evident that this will not be sufficient for future demand. The plan now is to build a new still/mas house which will be a mirror image of the existing one. This means another pair of stills and six more washbacks with a total capacity of 450,000 litres of pure alcohol. If everything goes according to plan, the new part of the distillery could be operational by autumn 2018. Already in late 2017, a new malting floor and a new kiln will enable the owners to double their own malting...

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Kilchoman - Sanaig - 46% - Islay Single Malt

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