Knob Creek - Kentucky Straight Bourbon - 50% - USA

Knob Creek - Kentucky Straight Bourbon - 50% - USA

Karamell, harziges, feines Holz, leichte Honignote. Am Gaumen fließt er zuerst ölig, dann kommt etwas Schärfe auf. Im Abgang wird er wieder sanft und ölig. Lange klingt das Karamell nach. Schöner, eigenständiger Charakter. (RN - 07/17)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 93/100 Jim Murray: 94,5/100

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Whiskey
Gesamtalkohol: 50,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Destille Knob Creek Distillery
526 Happy Hollow Rd, US 40110 Clermont, Kentucky
Füllmenge 0,700 Liter
Artikel-Nr. 880926901-KC00
EAN 5060045580184
Sorte Whiskey
Inverkehrbringer / Importeur Bremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, DE 28197 Bremen
Alkoholgehalt % Vol. 50,00
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Genussdetails

empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Naturkork

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff (#05/13): *Zimtige und frische Aromen im Duft, grasig, vanillig und würzig. Analog am Gaumen, mit viel Druck, der Alkohol ist dennoch gut eingebunden, dunkle getreidige Noten, Tabak, gute Länge.* (93/100)
    ~~~
    Falstaff Bar- & Spiritsguide 2018 - 93pts: *Ein gegrillter Maiskolben, in Bourbon glasierte Pekannüsse und florales Zitrus erscheinen vor dem geistigen Auge. Potentes Mundgefühl mit Kandiszucker und viel Eiche. Ausgewogener und komplexer Nachklang.* 10/2017

  • Verkostungsnotiz Murray:

    Whisky Bible 2013: *Nose 23,5: almost arrogantly consistens: you know pretty well what you are going
    to get... and there it is. In this classic whiskeý case a whole bunch of honeycomb and vanilla, alway mor
    delicate than it first appears...; Taste 24: salivating delivery with rye and barley absolutely hammering
    on the palate. The corn oil is there not for flavour but effect - it is a fabulous mixture of dates an
    Demerara rum havin the biggest say; Finish 23,5: wonderfully long with the oak toastiness now really
    beginning to bite...; Overall balance and complexity 23,5: no whiskey in the world has a more macho
    name, and this is not for the faint-hearted. Big, hard in character and expansive, it drives home its point
    with gusto, clebrating its explosive finish.* 94,5/100 Punkte
    ~~~
    Jim Murray´s Whisky Bible 2015: *Nose 23.5 almost arrogantly consistent: you know pretty well what your are going to get...and
    there it is. In this classic whiskey´s case a whole bunch of honeycomb and canilla, always more delicate than it first apperas...;
    Taste 24 salivating delivery with rye and barley absolutely hammering on the palate. The corn oil is there not for flavour but
    effect - it is a fabulous mixture of dates and Demerara rum having the biggest say; Finish 23.5 wonderfully long with the oak
    toastiness now really beginning to bite...; Overall balance and complexity 23.5 no whiskey in the world has a more macho name,
    and this is not for the faint-hearted. Big, hard in character and expansive, it drives home its point with gusto, celebrating its
    explosive finish. (94,5/100)*

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Knob Creek Distillery

Die Marke Knob Creek gehört zum Branchenriesen Beam Suntory und bildet dort als small batch Bourbon mit vier anderen Marken den Premium Sektor für den high end Bourbon Markt. Knob Creek wird in Clermont, Kentucky hergestellt, in einer der zwei großen Brennereianlagen von Jim Beam. In der riesigen Column Still, die sich über sechs Stockwerke erstreckt, werden unglaubliche Mengen Rohbrand hergestellt. Die Grundlage dafür ist eine Getreidemischung aus Mais, Gerste und Roggen. Nach dem zweiten Brennvorgang wird der Brand in stark getoastete Fässer aus amerikanischer Weißeiche gefüllt.

Die Fässer wandern dann in eines der 9-Stöckigen Lagerhäuser, die auf jedem Stockwerk drei Lagen Fässern fassen können. Das 5. Stockwerk ist den Premium Produkten vorbehalten, denn hier herrschen die perfekten Bedingungen. Die Lagerhäuser werden nicht klimatisiert und sind außerdem von einfacher Bauweise, so dass das Wetter seinen Dienst bei der Reifung der Whiskeys tun kann. Der Knob Creek...

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