Finch - Destillers Edition Barrique R - Schwäbischer Hochland-Whisky - 42%

Finch - Destillers Edition Barrique R - Schwäbischer Hochland-Whisky - 42%

Württemberg - Deutschland

Die Distillers Edition von Finch lagerte in ehemaligen Rotwein Barriques. Durch diese Behandlung hat der Whisky aus Heroldstatt bei Ulm eine komplexe Tiefe und Aromenvielfalt entwickelt. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten und Orange, Vanille und ganz dezent Eichenholz. Am Gaumen lassen sich Johannisbeere, Orange, Leder, weißen Pfeffer und Ingwer erschmecken. Der Abgang ist mittellang und fruchtbetont.
(MH - 03/23)

Punkte & Bewertungen

Jim Murray's 2019: 87/100

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Whisky
Gesamtalkohol: 42,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Destille finch Whiskydestillerie
Am Berg, DE 72535 Heroldstatt
Füllmenge 0,500 Liter
Artikel-Nr. 900178302-V115
EAN 4313042510977
Sorte Whisky
Alkoholgehalt % Vol. 42,00
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Genussdetails
empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Kunststoffkork
passt zu Digestif
Solitär
Torfigkeit 0/5
Salzigkeit 0/5
Fruchtigkeit 4/5
Holzigkeit 3/5
Süsse 2/5

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Murray:

    Jim Murray´s Whisky Bible 2019 – 87 pts: *Nose 22, taste 22, finish 21, balance and overall complexity 22. Firm and busy, all kind of muscovado sugars and caramels fill the palate with lush good intent. The finish bitters quite abruptly, but the clever sugar-spice mix leading up to this worth experiencing.*

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Weitere Informationen zum

Hersteller

finch Whiskydestillerie

Nellingen, ein typischer Ort auf der schwäbischen Alb, liegt etwa 20 Autominuten von Ulm entfernt. Große Gehöfte, teilweise noch bewirtschaftet, hübsche Vorgärten in denen man keinen asiatischen Steinfirlefanz findet sondern Blumen und Gras und Landgasthöfe - hier ist die Welt noch in Ordnung.

Der Fink'sche Hof befindet sich mitten im Dorf, ist groß und verschachtelt, neben einem Restaurant gibt es auch Hotelzimmer und Tagungsräume. Die Brennerei liegt direkt auf der gegenüberliegenden Hofseite des Hotels mit seiner Terrasse. Hier wird um das Brennen kein großes Mysterium gemacht, die Tore stehen offen, jeder könnte mal ein Auge reinwerfen und der Brennerin bei der Arbeit zusehen. Diese Einstellung ist sehr wichtig für Hans-Gerhard Fink – transparent soll das Arbeiten sein. Der Hof ist seit sechs Generationen in Familienbesitz, die Brennerei kam erst 1999 vom Schwiegervater dazu.

Als Hans-Gerhard Fink die Brennerei übernahm, war das zunächst keine Liebesheirat....

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