Sciacarello
Rotweinrebsorte, die ausschließlich auf Kosika zu finden ist. Sie ist eine der vollmundigsten Trauben überhaupt. Ihr übersetzter Name heißt nicht ohne Grund 'unter den Zähnen zerberstend' und assoziiert auf das knackige Fruchtfleisch dieser Traube. Man produziert aus ihr herzhafte und dennoch von Eleganz geprägte Weine, mit runden, sonnerverwöhnten Tanninen und würzigen bis pfeffrigen Noten.