Pugnitello

Die alte Rebsorte, die aus der Gegend um Siena stammt, wurde unter Mithilfe der Landwirtschaftsuniversität von Florenz seit den Achtzigerjahren in der südlichen Toskana wieder neu ausgepflanzt. Die Beeren sind klein und fest und dadurch ziemlich resistent gegen den echten und falschen Mehltau. Die Weine sind kräftig, haben hohe Poliphenolwerte und eine gute Säure. Sie taugen für den Barriqueausbau und entwickeln Eleganz bei guter Struktur. PS: der Name stammt vom faustartigen Wuchs der Traube. (pungi = Faust) Im Jahre 2011 konnte ich einen reinsortigen Wein davon verkosten.

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