Grignolino
Alte Rotweinsorte aus dem Monferrato, einem piemonteser Landstrich zwischen Asti und Casale. Er ist der Wein für alle Tage und Gelegenheiten für die dortigen Bewohner. Ein ziemlich helles Rot, der geringe Alkoholgehalt von ca. 12 %, eine frische Säure und die gute Tanninstruktur sind seine Charakteristika. Der Namen leitet sich ab von Grignole (Dialektwort von Kernen), die in der Beere reichlich vorhanden sind. Die Rebsorte ist sehr empfindlich und reift spät und uneinheitlich, daher sollte sie nur in guten Lagen stehen. Diese sind aber meistens für die wertvollere Barbera reserviert und so tauchen selten gute Grignolinos bei uns auf. Aus diesem Grund erzielt diese Rebsorte keinen Durchbruch und führt eher ein Schattendasein.